Можно ли печень при гастрите 👉 рекомендации и советы — Все о лечении геморроя

Гастрит сейчас обнаруживается почти у каждого человека во время приема у врача. Наблюдается постепенное омоложение заболевания, поражая детей, подростков. Это обусловлено, неправильным питанием населения, негативно сказывающееся на состоянии пищеварительной системы. С воспалением желудка нужно бороться, заболевание при отсутствии лечения неумолимо прогрессирует, нанося большой ущерб здоровью. В лечебное питание входят полезные продукты. Допустимо ли печень при гастрите включать в рацион питания, полезна ли для больного желудка?

Печень

Можно ли есть печень при гастрите?

Гастроэнтерологи иногда включают печень в рацион питания своих пациентов. Это зависит от показателя кислотности желудочного сока.

При повышенной кислотности

При гиперацидном гастрите не рекомендуется употреблять печень. Субпродукт содержит в составе экстраактивные элементы, стимулирующие секрецию соляной кислоты клетками желудка. За счет чего больше поражается слизистая оболочка органа.

При пониженной

В данном случае специалисты разрешают готовить блюда из печени. Важно употреблять свежий продукт, также внимание уделяется способу приготовления. Лучшие варианты — приготовление в духовке, на пару.

Какую лучше выбрать?

Наибольшую пользу человеку, имеющему гастрит, принесет куриная, говяжья печень.

Куриная

Отличается невысокой калорийностью, в составе находится много железа, множество полезных микроэлементов, благоприятно сказывающиеся на здоровье желудочно-кишечного тракта. При воспалении желудка употреблять разрешается: вареную, приготовленную на пару, в духовке.

Говяжья

Содержит не так много калорий, а количество необходимых микроэлементов и витаминов в составе говяжьей печени выше.

Польза и вред

Печень имеет свои хорошие и плохие стороны. Польза в следующем:

  • содержится масса минералов, витаминов, необходимых организму;
  • употребляя получают незаменимые аминокислоты;
  • усиливает выработку соляной кислоты, что становится плюсом для людей с гипоацидным гастритом.

Но есть ряд недостатков, которые нужно учитывать при воспалительном процессе желудка. Содержит особые экстраактивные вещества, стимулирующие секрецию желудочного сока, могут усилить клинические проявления больных с гиперацидным гастритом.

Боль при гастрите

Химический состав

В печени любого животного обнаружено большое множество нужных организму веществ. К ним относится:

  1. Витамин А — антиоксидант, помогает в лечении мочекаменной болезни, участвует в зрительном процессе. Много витамина А содержится в печени белого медведя: употреблять нельзя, избыток данного витамина грозит сильным отравлением.
  2. Витамин РР – никотиновая кислота — незаменимый участник окислительных процессов.
  3. Витамин Е – отвечает за красоту и молодость, поэтому его любят женщины. Защищает организм от преждевременного старения, улучшает репродуктивную функцию.
  4. Железо – входит в состав гемоглобина, отвечающего за транспорт кислорода во все клетки организма.
  5. Холил, йод – повышают работоспособность нервной системы, улучшают умственные способности.
  6. Гепарин – принимает участие в свертывании крови.
  7. Селен, магний, фосфор и другие микроэлементы, которыми может похвастаться данный субпродукт.

В печени содержится огромное количество полезных веществ. Это не позволяет сомневаться в пользе продукта.

Как выбрать на прилавке, на что смотреть?

При воспалении важно уделять особое внимание питанию. Все продукты должны быть свежими, качественными. К выбору нужно подходить осознанно.

Рынок

Покупая печень обращают внимание на:

  1. Внешний вид. Должна быть свежей, с гладкой блестящей поверхностью, коричнево-красного цвета.
  2. Консистенцию. Если возможно проверить плотность товара, обязательно нужно проверить. Немного надавить пальцем на субпродукт: чем печень плотнее, тем лучше по качеству. Также проверяют, подвергалась ли печень заморозке. Если лед на поверхности начинает таять в течение 15 секунд, продукт можно смело брать, если на поверхности заметны кровяные льдинки, значит, была неоднократная заморозка.
  3. Размер печени на прилавке также важен. Для свиной печени максимально допустимый размер – 2500 граммов. Если показатель больше – животное кормили добавками.

Способы приготовления

Перед приготовлением печени, стоит помнить некоторые правила. Так блюдо будет действительно вкусным и полезным.

  1. Мыть субпродукт нужно под струей холодной воды, для легкого снятия поверхностной пленки. Затем поместить в теплую воду на несколько минут.
  2. Обрабатывая орган, необходимо удалить прожилки — позволяет избавиться от вкуса горечи.
  3. После нарезки печени все кусочки рекомендуется поместить в молоко на 30 минут (или воду). Тогда она получится сочной.
  4. Продукт не нуждается в длительной термической обработке: достаточно 15-20 минут. Более длительное термическое воздействие разрушает полезные вещества, продукт теряет свою пользу.

Диетические рецепты

Чтобы болезнь протекала без обострений, нужно поменять рацион. В приоритете – натуральные продукты, приготовленные по диетическим рецептам.

Запеканка из куриной печени

Для приготовления потребуется 500 граммов куриной печени, один стакан отваренного риса, одна небольшая луковица (по вкусу), одно яйцо. Печень нарезается небольшими кусочками, замачивается в молоке на 30 минут, затем все перемалывают. Далее полученную массу смешивают с рисом и яйцом, выкладывают в форму для запекания, отправляют в предварительно разогретую духовку на 20 минут. Запеканке нужно дать немного остыть перед подачей к столу.

Запеканка

Паровые котлеты

Для котлет на пару нужно 250 граммов печени, одно яйцо, небольшую морковку, луковицу. Все перечисленные ингредиенты перемалывают, из полученной массы формируются котлеты. Готовить их рекомендуется на пару, на гарнир отлично подойдет греча или рис.

Советы и рекомендации

Чтобы гастрит не доставлял особых неприятностей, нужно соблюдать рекомендации, данные врачом. Диета играет огромную роль, любые погрешности в питании отражаются на состоянии поврежденной слизистой оболочки желудка и других отделов пищеварительного тракта. Рекомендуется исключить курение, употребление алкогольных напитков — благоприятно скажется на состоянии всего организма. Все продукты с повышенной кислотностью не рекомендуется, есть людям с гастритом.

Гастрит приносит немало неприятных ощущений при обострении, но данное заболевание можно контролировать. Важно соблюдать диету, помнить о возможных осложнениях воспаления желудка.

Дополнительную информацию по теме можно узнать из видео:

Куриная печень при гастрите с повышенной кислотностью

Для лечения заболеваний ЖКТ, особенно гастрита и язвы желудка, необходимо диетическое питание. Часто в состав диет входит печень курицы или трески. Она легко усваивается и в своем составе имеет большое количество белка. Такой продукт содержит много микроэлементов (железа, йод, медь), которые необходимы при воспалении слизистой. Но не следует забывать, что в печени содержится много холестерина, поэтому ее употребление нужно ограничить при острой форме недуга.

Состав субпродукта

Содержание полезных веществ в печени и их действие на организм при гастрите представлено в таблице:

Состав продукта Полезные свойства
Белок Способствует быстрой регенерации слизистой
Селен Восстанавливает клетки поврежденных стенок
Йод Улучшает деятельность эндокринной системы
Аминокислоты Заживляют поврежденный эпителий ЖКТ
Железо Участвует в формировании гемоглобина
Разносит кислород
Витамин А Антиоксидант, оберегающий клетки от повреждения
Витамины группы В (В1, В2, В4) Помогают усвоить железо
Укрепляют нервную систему
Витамин С Восстанавливает защитные свойства организма
Холин Улучшает мозговую активность и нервную проводимость

Можно ли принимать при гастрите?


Продукт полезно есть для улучшения памяти.
Печень — очень полезная пища и не только во время болезней. Регулярно принимая продукт, можно улучшить память, избавиться от стресса, выровнять цвет кожи и поднять уровень гемоглобина в крови. При патологических процессах в ЖКТ важно придерживаться правил приготовления продукта и возрастных ограничений, чтобы блюда из печени не навредили больному желудку. Правильно приготовленный субпродукт легко усваивается желудком, не раздражает слизистую и обеспечивает суточную потребность организма в витаминах и минералах.

Из-за высокого содержания холестерина в печени употребление продукта нужно ограничить в период обострения гастрита.

Способы приготовления

Чтобы правильно приготовить этот столь деликатный продукт нужно помнить основные правила. Они заключаются в том, что:

  • В первую очередь промыть в холодной проточной воде и на несколько минут поместить в слегка теплую воду. Это позволит намного проще снять, имеющуюся на ней защитную пленку;
  • Чтобы приготовленная печень была мягкой обязательно надо удалить прожилки и сосуды. Кроме этого, их наличие может придавать горечь;
  • После удаления прожилок и сосудов порезанные кусочки необходимо замочить в воде или в холодном молоке приблизительно 30-40 минут. Это позволит блюду быть более мягким и сочным;
  • Нельзя печень придавать долгой термической обработке поскольку теряются все полезные свойства (10-15 минут будет достаточно, зависит от вашего рецепта).

Если приготовление печени предусматривает варку целым куском, то он должен полностью приготовиться, поскольку сырое блюдо может оказать негативное влияние на слизистую оболочку желудка, что в свою очередь может усугубить положение.

Как выбрать хорошую печень?

При покупке продукта нужно выбирать его тщательно и внимательно. Правила выбора зависят от вида субпродукта:

  • Куриная печень. Должна быть бордового цвета с легким коричневым оттенком. Очень темная или светлая с желтыми пятнами — признак того, что курица была больна сальмонеллой. Свежая печенка гладкая с глянцевым блеском, без прожилок и комков крови на поверхности. Запах нейтральный, слегка сладкий. Сырой продукт на вкус горький.
  • Говяжья печенка темно-красного цвета. Нужно брать продукт молодого теленка, поскольку тогда меньше рисков, что животное заражено. Если на продукции видны серые пятна и пузырьки на пленке — лучше отказаться от покупки, потому что в печени животного присутствуют паразиты.
  • Замороженный продукт. Не рекомендуется покупать по многим причинам. Главная из них — при заморозке продукция теряет половину своих свойств. Очень часто недобросовестные продавцы таким способом маскируют несвежую печенку. Обращайте внимание на цвет — если он оранжевый, то сразу откажитесь от покупки.
  • Печень трески. Обычно покупают уже консервированную. Поэтому главное — внимательно изучить дату производства, правила хранения и сроки годности.

Полезные свойства для мужчин и женщин

Женскому полу во время беременности часто рекомендуют употреблять больше рыбы. Все это аргументируется тем, что в продукте много микроэлементов, в несколько раз больше, чем в других. Есть и другие преимущества. Чем полезна печень трески для женщин:

  • улучшение качества внимания, слуха, мышления;
  • стабильное хорошее настроение;
  • хорошее состояние кожи на всех участках тела;
  • меньше боли в мышцах и суставах;
  • отличная работа сердца, правильный состав крови, снижение холестерина;
  • замечательное зрение.

Для тех, кто занимается спортом и ведет здоровый образ жизни, есть такую рыбу как треска – обязательно, но не в больших количествах. Продукт очень калорийный, его вводят в рацион понемногу – для пищевого баланса в организме.

Также печень трески для мужчин необходима и в интимном плане. Ни один продукт так не придает силы и уверенности в потенции, как этот.

Многие сравнивают рыбу с виагрой. На самом деле, это так и есть: кормите мужчин печенью чаще.

В составе имеется компонент, который отвечает за половое влечение.

Тресковая печень оказывает влияние на организм в целом, но есть и некоторые различия, которые проявляются в зависимости от гендерной принадлежности человека.

Когда нельзя употреблять?


При повышенном уровне холестерина от продукта лучше отказаться.
Несмотря на все полезные свойства продукта, существуют случаи, при которых его использовать не рекомендуется. Печенку при гастрите нельзя кушать при следующих патологических отклонениях:

  • обострение язвы желудка;
  • внутренние заболевания;
  • повышенный уровень холестерина в крови;
  • аллергия;
  • сезонное обострение хронической болезни.

Какой паштет самый лучший?

Вне обострений мясное блюдо приносит организму неоценимую пользу. Достаточно рассмотреть его ингредиенты – и сразу становится понятно, можно ли паштет при гастрите. Сам по себе продукт состоит из перетертых компонентов. Поэтому он не способен сильно нагрузить или даже травмировать стенки.

Для приготовления классического мясного паштета часто используются субпродукты. Иногда добавляются овощи. В результате, на полки магазинов поступает продукт, содержащий множество белков и витаминов, солей кальция, фосфора. В нем всегда много бета-каротина, а также B и PP.

Но какому мясу отдать предпочтение при гастрите и язве желудка? Помните о ряде простых правил:

  1. При гастроэнтерологических патологиях самым лучшим считается паштет из мяса птицы.
  2. Также допускаются варианты из постной говядины и телятины.
  3. Паштеты из свинины при заболеваниях желудка и кишечника нежелательны.

Таким образом, самой полезной, легкоусвояемой пищей считается говядина, телятина, мясо птицы. Сюда же можно отнести и мясо кролика. Приготовленный из него паштет получается нежным и наиболее полезным для ослабленного желудка. Что касается мяса красных сортов (например, свинина), нужно быть крайне осторожным. Ведь оно может спровоцировать повышенную выработку желудочного сока

Рецепты блюд из печенки

Существует несколько способов приготовления:


Перед приготовлением основной продукт замачивается в воде.

  • Тушеная печень. Чтобы приготовить, понадобятся: печень, лук, морковь, растительное масло, соль по вкусу. Необходимо промыть и замочить продукт на полчаса в холодной воде. Затем проварить 5—7 минут. Далее нарезать полукольцами лук и морковь, немого обжарить на нерафинированном растительном масле. К овощам добавить кусочки печени, залить все стаканом молока и тушить на маленьком огне 15—20 минут.
  • Рисовая запеканка с печенью. Такое блюдо приготовить очень легко. Понадобятся 0,5 кг печенки, стакан готового риса, луковица, 1 яйцо и соль по вкусу. Лук вместе с субпродуктом измельчают в блендере или при помощи мясорубки. В смесь нужно добавить рис, яйцо и соль, тщательно перемешать. Вылить в форму для выпекания. Готовить 30 минут при температуре 160 градусов С. Вместо формы для выпекания можно использовать сковородку с толстым дном.

Следует не забывать, что при сезонных обострениях не рекомендуется есть такой продукт.

Прежде чем включать в рацион блюда из печени, необходимо проконсультироваться с врачом. В своем составе печенка имеет большое количество полезных микроэлементов. В качестве гарнира можно использовать каши (гречку, рис), тушенные или приготовленные на пару овощи, нежирный творог. Но при этом есть печень рекомендуется в ограниченных количествах людям пожилого возраста, имеющим тяжелые заболевания внутренних органов.

Противопоказания и возможный вред

Имея огромное количество полезных свойств и преимуществ, этот продукт обладает своими недостатками, знать о которых обязательно. Есть люди, кому противопоказана тресковая печень. Это случается:

  • при непереносимости – аллергии на рыбу и морепродукты;
  • при сильных проблемах с печенью и желудком – организм не в состоянии переварить настолько жирную и тяжелую пищу;
  • при проблемах, связанных с желчным пузырем;
  • если у человека очень низкое артериальное давление.

Любой даже самый безобидный продукт имеет противопоказания и в первую очередь – это наличие аллергии, которая может быть вообще на морепродукты или же на рыбий жир. Прежде чем употреблять стоит провести пробу или сдать анализы на аллергены.

Вред консервов не такой уж и большой, но все же он может быть.

Нельзя бесконтрольно есть очень жирный продукт. Стоит задуматься о последствиях. Большое количество жира оказывает пагубное влияние на внутренние органы.

Что можно есть при гастрите с повышенной кислотностью

При разработке меню для пациентов, имеющих хроническую форму заболевания, необходимо выбрать продукты, которые помогут стабилизировать состояние пациента. Для того чтобы нормализовать состояние пациента, ему рекомендуется употреблять белковую пищу. Если продукты содержат сало, то это значительно увеличивает время пребывания еды в желудочно-кишечном тракте.

Диета должна быть разработана с ограничением солей в пище. Лучше всего отдавать предпочтение курице, индейке, кролику и постной телятине. Рыбные блюда можно приготовить из трески, леща, щуки, минтая, кефали и др. Для приготовления супов можно использовать овощные бульоны или нежирные мясные бульоны. Рацион пациентов должен состоять из некислотных молочных продуктов. Из овощей лучше всего отдавать предпочтение свекле, картофелю, моркови. Кисели можно готовить на основе некислых фруктов.

Рекомендации для больных гастритом с повышенной кислотностью

Во время лечения гастрита, пациент должен придерживаться определенных диетических правил, которые положительно повлияют на процесс выздоровления:

  1. Приготовленные блюда не должны употребляться в чрезмерно горячем или холодном виде. Пациенту рекомендуется, есть пищу при комнатной температуре.
  2. При лечении патологического состояния рекомендуется фракционное питание, то есть употребление пищи не менее пяти раз в день небольшими порциями. Рацион питания разрабатывается индивидуально, с учетом распорядка дня пациента.
  3. Больной питается ежедневно в одно и то же время. Такой режим обеспечит наиболее простой процесс обработки пищи желудком.

При заболевании с повышенной кислотностью рекомендуется придерживаться вышеуказанных правил, что позволит устранить неприятные симптомы.

Перед разработкой диеты по гастриту необходимо ознакомиться с продуктами, которые разрешены к употреблению, что позволит создать сбалансированное и вкусное меню.

Что должна в себя включать диета при гастрите с повышенной кислотностью

  1. Супы. Для их приготовления можно использовать бульон из овощей, молока или воды. Блюда должны состоять из овощей, крупы и мелких макарон. Пациентам рекомендуется применять супы в виде пюре, что исключает возможность раздражающего воздействия на пищеварительную систему.
  2. Второе блюдо. Больным гастритом разрешается есть мясные и рыбные блюда, которые готовятся на пару. Их можно также испечь в печи. При длительной ремиссии заболевания мясо и рыба могут быть обжарены. Но пациентам категорически запрещено есть мясную шкуру.
  3. Гарниры. При гастрите разрешается есть овощи, крупы и макароны. При выборе злаков рекомендуется отдавать предпочтение вязким сортам. Потребление овощей допускается в тушеном или вареном виде. Их также можно приготовить на пару. Макароны для пациентов рекомендуется выбирать только самого высокого качества.
  4. Салаты. Пациенты могут готовить салаты. Для этого используются не только вареные, но и сырые овощи. Также допускается использование сыров и вареных колбас.
  5. Хлебобулочные изделия. Употребление пшеничного хлеба — только в сухом виде (сухари).
  6. Кисломолочные продукты. Диета должна состоять из самых нежирных видов творога, ряженки, сметаны и йогурта. Пить цельное молоко можно, только немного.
  7. Жиры. Допускается использование различных растительных масел.
  8. Ягоды и фрукты. Пациентам рекомендуют не кислые фрукты и ягоды. Так как в состав дыни и арбуза входит целлюлоза в больших количествах, не рекомендуется давать их пациентам.

Благодаря огромному количеству разрешенных продуктов, можно сделать оригинальную и вкусную еду при гастрите.

Что нельзя есть при гастрите с повышенной кислотностью

  1. Равиоли, а также жирные мясо и рыбу, печень животных тоже исключаются.
  2. Запрещено использование перловки, бобовых, кукурузы.
  3. Исключен виноград, так как кожица винограда вызывает брожение в пищеварительной системе.
  4. Запрещены: кофе, какао, шоколад.
  5. Из рациона больного должны исключаться чеснок, орехи, цитрусовые, киви.

Чтобы избежать осложнений при течении гастрита, пациенту строго запрещено использовать вышеуказанные продукты.

При патологическом состоянии у человека могут наблюдаться периодические обострения. В этот период пациентам рекомендуется придерживаться более строгого диетического приема пищи. Рацион больного должен состоять из каши вязкого состава, которые готовятся только на воде. Лучше всего использовать рис, гречку или овсянку. Можно приготовить омлет.

Возможно включить в рацион котлеты из куриного или нежирного телячьего фарша, которые готовятся на пару. Пациентам с обострением рекомендуют фруктово-ягодные кисели. Также они должны ежедневно пить отвар на основе шиповника. Можно готовить супы, пюре на воде. Запрещено добавлять рыбу или мясо. В конце недели после того, как симптомы стихли, можно употреблять молоко и мясные бульоны в небольших количествах.

Можно ли печень при гастрите

Печень является ценным продуктом питания, она способствует насыщению организма полезными веществами, а также поднятию гемоглобина. Пациенты с гастритом также могут употреблять данный продукт. Печень при гастрите не противопоказана, а даже рекомендована для поедания. Печень при гастрите с повышенной кислотностью не принесет вреда, если приготовить ее должным образом. На сайте gastritinform.ru собрана вся полезная информация об особенностях употребления печени при хроническом гастрите, а также при обострении.

Печень при гастрите

Печенку при гастрите есть можно, но обязательно нужно соблюдать правила приготовления. Вместе с тем следует учесть, что в ней содержится большое количество холестерина, белка, что делает невозможным ее применение при язвенной болезни, в период обострения хронической формы воспаления. Во всех остальных случаях печенку при гастрите можно включать в рацион питания, но при этом есть в ограниченных количествах и учитывая возраст, имеющиеся сопутствующие заболевания.

Печенку при гастрите есть можно но обязательно нужно соблюдать правила приготовления

Печенка, употребляемая в меню при гастрите, может быть куриная, свиная, говяжья или рыбная (трески, минтая). Наибольшую ценность представляет свежая куриная печень, приготовленная на пару. Вместе с тем, она не рекомендуется пожилым людям и в то же время очень полезна детям.

Говяжья печень при гастрите является наиболее полезной среди прочих видов продукта. Содержащая незначительное количество углеводов, говяжья печень по калорийности значительно ниже, чем говядина. Большое количество разнообразных элементов, водорастворимых группы В и жирорастворимых (A, D, E, K) витаминов обеспечивают нормальную работу внутренних органов, хорошее течение обменных процессов. При этом следует учитывать повышенное по сравнению с тощей говядиной содержание холестерина. Принятие 100 граммов этого продукта в день достаточно для восстановления жизненной энергии и здорового тонуса мышц.

Печень трески и минтая из всех доступных продуктов при гастрите, по мнению диетологов, является самой полезной. Высокое содержание витаминов A, D и воздействие на уменьшение холестерина в организме благотворно влияет не только на ход лечения разных видов воспаления желудка, но и полезно при болезни суставов, сердечнососудистой системы, нервных расстройствах. Содержащийся в этом продукте хром помогает людям, страдающим атеросклерозом и диабетом.

Употребление печени при гастрите

Печень является достаточно полезным продуктом питания. Так, ежедневное ее потребление (около 100 г) способно насытить организм человека всеми нужными элементами, которые, к тому же, легко усваиваются в пищеварительном тракте.

Какую печень можно есть при гастрите:

  • куриная печень: относится к наиболее диетическим продуктам, так как содержит малое количество калорий. Напрямую она не оказывает полезного действия на пищеварительный тракт, однако способна обогатить организм всеми необходимыми элементами;
  • говяжья печень: употреблять при гастрите можно. Печень говядины не входит в число диетических блюд, но избавиться от лишнего жира и холестерина поможет предварительное замачивание ее в молоке и удаление всех жилок и сосудов;
  • свиная печень: является наиболее жирным продуктом, однако употреблять ее при желудочном воспалении можно, обработав ее так же, как говяжью. По сравнению с другой печенью содержит меньше полезных элементов.

Употреблять печень при повышенной секреции разрешается только в стойкий ремиссионный период болезни

При выборе продукта необходимо обращать внимание на внешний вид, свежесть и запах. Печень должна иметь гладкую поверхность, быть однородной и плотной консистенции, слабо пахнуть.

Употребление печени при гастрите с повышенной кислотностью

Основными симптомами гиперацидного гастрита является острая боль в желудке, отрыжка кислым, частая изжога и тошнота. Для предупреждения обострения клинической картины человек должен кушать блюда, которые не способствуют еще большему повышению выработки соляной кислоты.

К сожалению, такими свойствами обладает и печень. Несмотря на множество полезных элементов, она содержит экстрактивные вещества, способствующие повышению уровня рН желудочного сока. Агрессивная соляная кислота раздражает воспаленный слизистый слой органа, и состояние человека ухудшается. Употреблять печень при повышенной секреции разрешается только в стойкий ремиссионный период болезни.

Употребление печени при гастрите с пониженной кислотностью

При пониженной кислотности возникает тяжесть в эпигастральной зоне, отрыжка накануне съеденной пищей, тошнота; нередко присутствуют признаки запора и метеоризма. В данном случае рацион человека должен состоять из пищи, которая стимулирует недостаточную выработку желудочного сока для облегчения переваривания пищи.

Нередко гипоацидный гастрит приводит к развитию анемии и гиповитаминоза. Печень, в свою очередь, содержит в себе большое количество железа, которое легко усваивается в пищеварительном тракте. Поэтому куриная печень при гастрите с пониженной кислотностью окажется достаточно полезной. Она не только нормализует уровень рН, но и поможет справиться с симптомами анемии.

Можно ли есть печень при гастрите

Можно ли есть печень при гастрите? Что касается неё, то наличие в ней большого количества необходимых микроэлементов, как нельзя лучше подходит людям, страдающим гастритом. Все дело в том, что усвояемость этого продукта очень высокая, что позволяет насытить организм всеми необходимыми полезными веществами.

Несмотря на свои огромные запасы полезных веществ ее не рекомендуется употреблять людям имеющие повышенную кислотность желудка. Все потому, что наличие экстрактивных веществ в ней увеличивает выработку соляной кислоты, что раздражает стенки желудка. При пониженной кислотности особых ограничений нет. Печень нельзя кушать в период обострения заболевания, поэтому стоит воздержаться от приема ее в этот период.

Наличие в печени большого количества необходимых микроэлементов, как нельзя лучше подходит людям страдающим гастритом

Какую лучше выбрать печень при гастрите

Отвечая на вопрос, можно ли есть куриную печень при гастрите, следует знать, что она является очень ценной, поскольку обладает низкой калорийностью и не создает нагрузку на слизистую оболочку желудка. Железо в ее составе легко усваивается, что очень важно при заболеваниях ЖКТ. Это связано с тем, что нарушению работы желудка сопутствует анемия и авитаминоз из-за пониженного усвоения необходимых витаминов и микроэлементов.

Говяжья печень считается наиболее полезной среди аналогичных видов. Это обусловлено тем, что она имеет небольшое количество углеводов и содержит мало калорий. Кроме этого, в ее составе находится большое количество витаминов, которые тоже относительно легко усваиваются. Можно использовать также печень свиньи, трески или минтая, которые также богаты необходимыми полезными микроэлементами, но употреблять их нужно в небольшом количестве.

Можно ли говяжью печень при гастрите

Специалисты с уверенностью заявляют, что кушать говяжью печень при гастрите можно. Но при этом ее непременно нужно правильно готовить и ни в коем случае не увлекаться этим продуктом. Ведь в этом продукте содержится достаточное количество экстрактивных веществ, которые будут стимулировать секреторную активность желудка, а также будут провоцировать раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта в целом.

Кстати, именно в силу этой особенности говяжьей печени, ее ни в коем случае нельзя включать в меню больных во время обострения гастрите. Другое опасное свойство говяжьей, как впрочем, и любой другой печени состоит в том, что именно в этом органе накапливаются токсины и прочие вредные вещества, поступающие в организм животного при его жизни.

Современное животноводство допускает массовое использование в ходе откорма и выращивания животных различных вредных препаратов, в том числе и гормональных. Они обеспечивают быстрый набор веса.В любом случае среди множества разновидностей печени, говяжья печень при гастрите будет самой полезной. Ведь именно в ее составе присутствует наименьшее количество углеводов, да и калорийность у нее небольшая.

В ее составе присутствуют множественные витамины, в том числе и группы В. также в говяжьей печени обнаруживаются и жирорастворимые витамины, то есть, К, Е, Д, А. все они просто необходимы для обеспечения нормальной работы всех основных внутренних органов в человеческом организме.

На фоне гастрита лучше всего отдавать предпочтение вареной печени. При этом кушать ее можно в виде паштетов и прочих закусок, а также в составе разнообразных салатов и даже супов. Важно выбирать только качественный и свежий продукт для своего меню. В таком случае от говяжьей печени будет максимальная польза при минимальном вреде.

Можно ли печень трески при гастрите

Печень трески на прилавках магазинов можно приобрести только в консервированном виде. Многие скептики зачастую могут высказать сомнения по поводу сохранения в консервах полезных свойств. Если для изготовления последних используется печень только свежевыловленной трески, то потери минимальны, и, наоборот, при замораживании продукта теряется практически все. Необходимо выбирать баночки с надписями ГОСТ и «высший сорт».

Включение печени трески при гастрите в меню допустимо при определенных условиях. Обязательно должна входить в состав разнообразнейших блюд. Исключено употребление как самостоятельного продукта. Как и во всем должна соблюдаться мера. Не допустимо переедание и злоупотребление данным продуктом.

Стоит учитывать, сколько человеку лет и наличие у него сопутствующих заболеваний. При соблюдении вышеперечисленных правил печень трески с точки зрения диетологов весьма полезный продукт. Содержит жирорастворимые витамины Аи D в высоких количествах. Способствует улучшению состояния, положительно влияет на ход лечения и ускоряет выздоровление при гастритах.

Можно ли куриную печень при гастрите

В первую очередь куриную печень, как и любую другую нельзя кушать при обострении гастрита. Во многом это объясняется высоким содержанием в ней экстрактивных веществ. Ведь именно они активизируют и стимулируют желудочную секрецию, после чего выделившаяся в желудок соляная кислота начинает разъедать его воспаленные стенки.

Не удивительно, что на этом фоне заболевание только усугубляется и переходит в стадию обострения. Зато при ремиссии недуга, ответ на вопрос, можно ли куриную печень при гастрите, будет уже не столь категоричным. Но только если употреблять ее в небольшом количестве.

Не стоит забывать, что в составе печени содержится масса полезных веществ и разнообразных витаминов. Более того, иногда небольшой кусочек куриной печени может восполнить суточную потребность организма человека в том или ином витамине, что особенно важно.

Секрет в том, что на фоне гастрита, как и при прочих нарушениях функционирования желудочно-кишечного тракта, отмечается ухудшение всасываемости питательных веществ. Именно по этой причине так важно увеличить их поступление, чтобы запасы организма в основных необходимых для его нормальной работы элементах ни в коем случае не истощались.

Что касается куриной печени, то ее лучше всего готовить на пару или отваривать. В таком случае, она практически не навредит, а напротив, принесет пользу воспаленному желудку. Не удивительно, что этот продукт часто включают в диетическое меню. Для наибольшей пользы, куриную печень можно отваривать или готовить на пару. Обычно из нее готовят паштеты, или используют ее в качестве составляющего ингредиента различных закусок.

Польза и вред печени при гастрите

Одним из диетических продуктов, который разрешён во время диетотерапии при гастрите, является печень. В рационе при недуге может присутствовать куриная, говяжья, рыбная печень.

Польза и вред куриной печени при гастрите

Врачи разрешают употреблять куриную печень при гастрите, так как она является диетическим продуктом из-за низкой калорийности. Этот продукт представляет большую ценность, особенно если приготовить его с помощью пароварки.

Куриная печень при гастрите не нагружает слизистую желудка, но бывает, что больным запрещено её употреблять. Так, если у пациента наблюдается острая фаза обострения недуга, лечащий врач категорически запретит её кушать. Также продукт запрещается, если у больного наблюдаются сопутствующие болезни с повышением холестерина, язва, преклонный возраст, аллергическая реакция.

Во время приобретения печени необходимо оценить её внешний вид: если она свежая, должна иметь коричневато-красный цвет, поверхность гладкая, отсутствуют сосудистые прожилки и сгустки крови. Если после приготовления продукт горчит, значит, он просрочен, поэтому его употребление опасно для здоровья человека, так как может произойти отравление и ухудшение состояния при недуге. Оранжевый, бурый окрас говорит о замораживании. Такой продукт не навредит организму, но и пользы от него мало.

Польза и вред печени трески при гастрите

По мнению гастроэнтерологов, печень трески также является полезной при гастрите. В ней содержится много полезных элементов, которые благотворно воздействуют на ЖКТ, помогая больному выздороветь.

Минусы печени кроются в том, что во время её покупки сложно выбрать свежую. Дело в том, что замораживание никак не меняет её внешний вид, но полезные вещества убивает. Сегодняшние технологии позволяют при изготовлении консервов из этого рыбного продукта не прибегать к заморозке, поэтому можно смело добавлять их в свой рацион. Важно отметить, что врачи советуют кушать данный продукт не как самостоятельное блюдо, а в комбинации.

Польза и вред говяжей печени при гастрите

Говяжья печень разрешена к употреблению при гастрите, поскольку содержит большое количество витаминов, которые обеспечивают нормальную работу внутренних органов, а также отвечают за естественное течение обменных процессов.

Единственным минусом продукта является холестерин, действие которого можно снизить. Это возможно с помощью вымачивания печени на протяжении одного часа в молоке, воде. Горечь уйдет, а значит, не появятся изжога, отрыжка. . Врачи утверждают, что эта печень будет полезной при гастрите с повышенным кислотовыделением.

Рецепты и приготовление блюд из печени при гастрите

Чтобы не навредить больному желудку и не обострить симптоматику болезни, важно знать, как правильно делать блюда из печени.

При приготовлении печени необходимо придерживаться следующих положений:

  • тщательно промыть продукт под проточной водой;
  • далее оставить печень на 5 минут в прохладной воде для того, чтобы легче снять с нее пленку;
  • для того чтобы печень была мягкой и не горчила, с нее удаляются все сосудики и жилки;
  • после измельчения кусочки продукта необходимо оставить на час в воде или молоке комнатной температуры.

Учитывая особенности диеты при гастрите печень запрещено готовить путем жарки

Чтобы печень сохранила в себе все полезные свойства, не рекомендуется поддавать ее термической обработке более четверти часа. Учитывая особенности диеты при гастрите, печень запрещено готовить путем жарки. Оптимальные варианты ее термообработки – варка, запекание, приготовление на пару. При приготовлении блюд крайне не рекомендуется использовать специи и приправы, большое количество соли, а также заправлять их различными соусами, например майонезом или кетчупом. Разрешается взять немного сметаны, но при условии низкого процента ее жирности.

Рецепты приготовления блюд из печени при гастрите:

  • запеканка куриная: куриную печень поместить в молоко на 45 минут. По истечении указанного времени измельчить ее и головку лука в блендере или через мясорубку. Однородную массу смешать с предварительно сваренным рисом и сырым яйцом; добавить немного соли. Затем поместить блюдо в духовой шкаф на 20 минут. Перед приготовлением запеканку нарезать и подавать остывшей;
  • котлеты на пару из печени: измельчить в блендере сырые овощи (лук и морковь) и печень. Далее добавить яйцо и немного соли. Хорошо перемешать массу и вылепить из нее уплощенные шарики. Затем поместить их на специальную форму и отправить в мультиварку. Готовить около 25 минут.
Читайте также:  Понос у взрослого – причины и симптомы поноса с температурой и рвотой, его цвет и лечение

Что можно есть при гастрите: правильное питание, диета

Человек так устроен, что когда он увлечен каким-либо занятием, работой, его мозг концентрируется только на создании чего-либо, на работе. Нередко, особо эмоциональные и чувствительные люди при этом не задумываются о том, что они едят, когда им удалось что-нибудь перекусить.

А вот когда в животе заурчало, заболело или затошнило человек вспоминает, что у него есть желудок, и что свое тело нужно кормить, желательно полезными продуктами питания. Когда боль в желудке, дискомфорт, отрыжка и тошнота появляется у человека только периодически, и когда боль успокаивается, он забывает об этом и снова продолжается эта сумасшедшая гонка — работа, дом, магазины и пр.

Нередко, такое халатное отношение к своему здоровью оборачивается серьезными проблемами. От некачественного питания в первую очередь страдает желудок и самое распространенное заболевание — это гастрит, который может протекать в различных формах.

Самое главное при восстановлении и лечении гастритов всех типов, кроме медикаментозной терапии — это соблюдение диетического питания. И когда после ФГДС — врач устанавливает диагноз, перед человеком встает вопрос — а какие продукты можно есть при гастрите?

Что можно кушать при гастрите?

  • Каши —это самое полезное блюдо, которое следует кушать на завтрак всем, у кого есть проблемы с желудком. Особенно это касается овсяной каши и гречневой, их можно готовить и на молоке, разбавленном водой, каши при гастрите следует достаточно долго варить. Не следует употреблять каши быстрого приготовления, не требующих варки, в них нет никакой пользы. Лучше покупать овсяные хлопья и гречневую крупу, это горазд полезнее.
  • Сухари и белый хлеб — употребление ржаного хлеба при гастрите не допускается, а также свежевыпеченный хлеб плохо влияет на слизистую желудка. Поэтому сухарики, размоченные в некрепком чае с молоком или подсушенный белый хлеб во время обеда — лучший вариант.
  • Картофель – это очень полезный и необходимый продукт, который лучше всего кушать в виде пюре или отварным виде. Жаренная картошка фри — очень отрицательно влияет на слизистую желудка, от нее следует отказаться совсем.
  • Супы — нельзя готовить супы на очень крепком бульоне, будь то куриный или говяжий. Если вы не можете кушать вегетарианский суп с крупами, то можно использовать мясной бульон, но только сильно разбавленный. Также следует избегать любых приправ к супам с усилителями вкуса, употреблять супы в теплом, а не горячем виде.
  • Мясо – можно есть при гастрите, но только нежирные сорта — говядину, телятину, цыпленка, крольчатину. Особенно полезны при гастрите паровые котлеты, поскольку мясо при этом получается мелко рубленное и паровое. Если просто паровое мясо, то его следует очень тщательно пережевывать и не злоупотреблять количеством, так как любая мясная продукция — нагрузка на желудок. Естественно, что ни копченые, ни сырокопченые колбасы и сосиски употреблять при гастрите нельзя.
  • Рыба – только нежирные виды морской рыбы, такой как минтай, треска, хек. Среди речной рыбы — лучше судак и щука. От рыбных консервов и жареной рыбы лучше отказаться совсем, при их изготовлении теряются все полезные свойства любой рыбы, а массу специй и консервантов, канцерогенов получить можно с лихвой. Как и мясо, рыбу лучше готовить на пару, ограничивая специи.

Можно ли молоко, кефир, творог, йогурт при гастрите?

При гастрите с повышенной кислотностью

Молоко можно употреблять, особенно с чаем. Все кисломолочные продукты — простокваша, йогурт также полезны при гастрите, только если они не слишком кислые. А вот кефир не очень полезен, поскольку обладает повышенной кислотностью. Рекомендуется свежий творог в протертом виде. Среди творожных продуктов очень хорошо для желудка различные запеканки, ленивые вареники, сырники, запеченные в духовке, но только в меру.

При гастрите с пониженной кислотностью

А вот можно ли молоко при гастрите с пониженной кислотность? Употребление в цельном виде его не рекомендуется, только если добавлять при приготовлении различных блюд- в напитки и каши. Кисломолочные продукты, кефир, простокваша при таком гастрите весьма полезны. Натуральный свежий творог также можно употреблять в умеренных количествах, в виде суфле, пудингов, запеканок.

Желательно избегать употребления следующих молочных продуктов при гастрите: Острые, соленые сыры, жирное молоко и сметану, магазинные глазированные сырки.

Можно ли сыр, яйцо, мороженое при гастрите?

  • Сыр — острые или слишком соленые сыры нельзя при любом гастрите, даже обычный твердый сыр следует употреблять в ограниченном количестве небольшими ломтиками.
  • Яйцо — можно есть при гастрите с повышенной кислотностью, но только всмятку или в виде омлета, 2-3 яйца в неделю. При пониженной кислотности также можно употреблять яйца всмятку, запеченные, омлет с сыром, однако не более 1 яйца в день. Яйца, сваренные вкрутую, категорически нельзя при любом гастрите. Особенно вредна при гастрите яичница глазунья, жаренная на масле.
  • Мороженое, торты, конфеты — при гастрите категорически нельзя, особенно при повышенной кислотности желудка.

Какие фрукты (бананы, яблоки, виноград, дыни и арбузы) можно при гастрите?

  • Бананы – Можно ли бананы при гастрите? Это полезный фрукт, которые содержит немного клетчатки, он мягкий, легко усваивается и содержит массу полезных веществ, необходимых организму. И хотя диетой №5 запрещены такие фрукты, как финики, бананы, многие гастроэнтерологи считают, что умеренное их употребление не может навредить и бананы нужно и можно есть при гастрите.
  • А яблоки при гастрите можно? Яблоки это один из полезнейших фруктов для желудка при гастрите, яблочным пюре даже лечат это заболевание. Только существует различие в выборе яблок при разной кислотности, при повышенной — следует выбирать более сладкие яблоки, а кислые употреблять не желательно. А при пониженной кислотности наоборот — лучше яблоки с кислинкой. При обострении гастрита употреблять яблоки можно только в виде пюре.
  • Атрофический гастрит — симптомы, лечение, диета
  • Первые признаки рака желудка
  • Гастрит желудка — симптомы, виды гастрита
  • Поверхностный гастрит- лечение, диета
  • Симптомы пониженной кислотности желудка
  • Гастрит с повышенной кислотностью: симптомы, лечение
  • Лекарства при боли в желудке
  • Виноград этот фрукт при гастрите является явным противопоказанием, ни сами ягоды, ни виноградный сок пить при любом гастрите нельзя. Свойственный ему процесс брожения и толстая кожура винограда сводят на нет все его полезные свойства для организма, поскольку при гастрите это раздражает слизистую и повышает кислотность желудочного сока. Даже при пониженной кислотности, виноград не рекомендуется употреблять из-за толстой кожуры и косточек.
  • Дыня – чуть ли не самый тяжелый растительный продукт не только для желудка, но и для поджелудочной железы и желчного пузыря. ЖКТ даже абсолютно здорового человека тяжело справляется с дыней, поэтому всем, кто страдает гастритом, лучше отказаться от столь сомнительного продукта.
  • Арбуз – это то, что можно есть при гастрите, но только совсем немного. При любой кислотности его можно кушать только 1-2 дольки. Лучше всего приобретать арбузы в конце августа или сентябре — это объясняется тем, что сельхозпроизводители в гонке за ранним урожаем не скупятся на химикаты, поэтому первые арбузы и дыни в июле просто опасны для здоровья. К концу же августа большинство бахчевых культур успевает освободиться от излишних нитратов и пестицидов, и в это время они наиболее вкусные и безопасные.

Можно ли сок при гастрите?

При повышенной кислотности

Можно пить соки только из сладких фруктов и ягод — сладких яблок, черешни, инжира, томатов, груш, персиков. Исключаются соки из цитрусовых — апельсинов, мандаринов, ананасов, грейпфрутов, лимонов, а также из прочих кислых фруктов — абрикосов, гранат, крыжовника, клюквы, сливы, винограда. Как лечебное народное средство, очень хорошо помогают овощные соки — капустный и картофельный, они обладают ранозаживляющим свойством. Все фруктовые соки следует пить теплыми, комнатной температуры, поскольку при гастрите холодные напитки и пища раздражают слизистую желудка.

При пониженной кислотности

Можно все соки, кроме виноградного. И овощные, и фруктов — ягодные соки при гастрите следует разбавлять водой, также весьма полезен отвар из шиповника.

Какие овощи (огурцы, помидоры, капусту) можно при гастрите?

  • Какие овощи можно при гастрите? Спелые некислые помидоры вне обострения кушать можно. Что касается свежих огурцов, то существует два противоположных мнения, одно, что их категорически употреблять нельзя, а другое, что при легкой степени гастрита вне обострения, очищенные от кожуры и натертые на терку огурцы употреблять можно. Картофель, свеклу и морковь, а также цветную капусту и зеленый горошек употреблять можно, но только в отварном виде, запеченном, тушеном, или в виде суфле, пюре, пудингов.
  • Какие овощи нельзя пр гастрите? Что касается капусты, то белокочанную капусту употреблять при гастрите не рекомендуется, а также репу, брюкву, редьку, лук, грибы, все консервированные, маринованные и соленые овощи, тем более такие картофельные продукты как чипсы и картофель фри.

Можно ли чай, кофе, цикорий, шоколад при гастрите?

  • Чай — при повышенной кислотности можно пить некрепкий чай с молоком, особенно полезен качественный зеленый чай.
  • Кофе — категорически нельзя пить черный кофе при гастрите натощак, еще и в большом количестве, особенно при повышенной кислотности желудка. При пониженной кислотности разрешается кофе или какао с молоком, но только в ограниченном количестве.
  • Шоколад — лучше отказаться совсем от этого продукта при гастрите.
  • Цикорий — много противоречивой информации по поводу того — можно ли пить цикорий при гастрите? Производители растворимого цикория убеждают, что это совершенно безопасный и полезнейший продукт, который следует пить всем и каждому. Однако по действию на слизистую оболочку желудка он настолько же вреден, что и обычный кофе. Если вы не можете отказать себе в этом напитке, тогда смягчайте его молоком и никогда не пейте натощак. Подробнее о пользе и вреде цикория.
  • Газированные напитки и квас нельзя пить при любом гастрите желудка.

Можно ли пить пиво, вино, алкоголь при гастрите?

При остром гастрите или обострении хронического гастрита любого вида категорически запрещено употребление любых слабоалкогольных и алкогольных напитков — пива, коньяка, водки, вина и пр. Даже в периоды ремиссии, употребление алкогольных напитков у человека с гастритом вызывает химическое повреждение и без того нездоровой слизистой оболочки желудка. Алкоголь провоцирует выработку желудочного сока, а именно соляной кислоты, которая повреждает слизистую оболочку, что усугубляет воспалительный процесс в желудке.

Можно ли семечки, орехи, мед, имбирь при гастрите?

  • Орехи, семечки, бобовые — никакие виды орехов нельзя употреблять при гастрите, то же самое касается и семечек, и бобовых культур.
  • Мед можно употреблять при гастрите, поскольку он обладает ранозаживляющий свойством и считается витаминизированным и полезным продуктом. Однако, все хорошо в меру, тем более, что на продукты пчеловодства у многих людей может быть аллергия.
  • Имбирь — это весьма острая специя, которую нельзя употреблять при гастрите ни в каком виде.

Можно ли вылечить гастрит?

В не запущенных случаях, при поверхностном гастрите, возможно полностью вылечить гастрит, если вести здоровый образ жизни, и соблюдать следующие жесткие правила, что на практике оказывается достаточно сложной задачей:

  • Постоянное соблюдение диеты, никакой сухомятки, фаст-фуда.
  • Питание должно быть 5-6 раз в день, в определенные часы, последний прием пищи должен быть не менее, чем за 2 часа до сна.
  • Исключить любое переедание и большие перерывы в приеме пищи.
  • Исключить курение и употребление спиртных напитков.
  • Работать над собой в выработке устойчивости к стрессу (стрессоустойчивости), либо исключить психоэмоциональные перегрузки.
  • Отсутствие физического перенапряжения, постоянно контролировать состояние организма, не переутомляться, не перенапрягаться, спать не менее 8 часов в день ночью и желательно 1 час днем.

Подохну от гастрита это невыполнимо.

Ты сам являешься главным врачом своего организма Кроме тебя не кто не знает что происходит с твоим организмом
А для врачей который мы лечимся мы просто эксперименты

Нормально все ббудт

как жить то после этого? Оля давай дружить)

Девочки , все возможно. И кушать можно вкусно на диете и вылечить гастрит тоже можно. Студентом я испортила желудок . Помогла только правильная постановка питания .
Далее желтуха. И опять востановила только диета. Врач говорила можно все если хочется . Но умеренный подход и баланс вырулили все . Сейча сорвала желудок таблетками , побочка. И сразу пришлось опять задуматься в серьёзно. И помните надо верить и позитивно себя настроить . Все будет хорошо .

По началу было очень тяжело,а сейчас легче.Никто кроме нас самих нам не поможет!

Питаюсь одними шоколадными конфетами (ну, и творог на завтрак). Если их исключить, то можно и помереть совсем, т.к. больше ничего не лезет…

Как же тогда быть. Я и так худенькая, если буду питаться овощами, тогда что от меня останется.

Не волнуйтесь! На вареной картошке, белых сухарях и бананах с запеканками точно не похудеете

А я ну очень хочу дранники(( надоела еда на пару((( Как думаете можно немножко?(

Узнал про бананы, теперь буду есть одни бананы.

На бананох тоже долго не просидишь. Они очень калорийные. Я пробовала….

Сергей, бананы тоже запрещены диетой N 5.

Ем бананы и пищу на пару каждый день уже пол года и никаких улучшений.
Единственный плюс то что от этой диеты похудел не хило…)

а у меня вообще беда. что бы я не поела начинается изжога!! как жить.

если изжога то повышенная кислотность, у меня тоже такое состояние сейчас за 30 минут до еды ем ложку льняного семени жую до молочка во рту потом запиваю стаканом воды изжога прошла

Катенька у вас повидимому, повышенная кислотность, у меня повышенная и не просто хронический гастрит, а вообще эрозивная гастропатия раньше и крепкое спиртное позволяла и то голодная, то ела что попало да помногу и ночью тоже когда попало и что придется и постоянно вечная изжога боли, расстройства, вот дошла до эрозии теперь у врача лечусь а вмему обычно причина ХЕЛИКОБАКТЕР! Исследуйтесь на хеликобактер и пролечите его там будет денол, омепразол или пантопразол и пара антибиотиков врач назначит, исключите жирное жареное кислое цитрусовые, даже кислый кефир не пейте а ряженку и варенец 2,5 процента, ни фруктов кислых, ни сметаны и майонеза ничего жирного острого и наваристого, ни свинины ни баранины каши только да вареные овощи кроме белокочанной, бананы после елы, яблоки как пюре и печеные фрукты после еды и некислые и до 5 — 6 вечера, у меня давно уже нет изжоги. Сливочное масло и молоко очень очень мало и нежирное. Попробуйте диету пересмотреть, а что делать… С этим нам жить, надо понемногу чаще питаться и правильно и не на ночь. Желаю здоровья.

если еду водой запиваете — попробуйте перестать. После еды пейте не раньше чем через 30 минут

Люди! Сначала надо определить какой у Вас гастрит! С повышенной или пониженной кислотностью.А потом подбирать еду.

гастрит выматывает страшно,уже почти год. Лечение гастроентеролога не помогает. Буду есть по диете,посмотрим,может поможет. У меня уже и чувство вкусно поесть забыто. Препараты от изжоги гасят ее сразу. Желчного пузыря нет,так еще и желчь желудок разъедает. Кислотность повышенная,хеликобактерии нет. Сказали нервы. Тут пишут не нервничать,в принципе с такой диетой можно работать в библиотеке,денег хватит )))

++++ Вылечить нереально, уже год у врача только и сижу. 10 таблеток в день . Гастрит, увеличенная печень,желчный разъедает. Это я лечил ангину , гайморит. А это уже и не вылечу

А я лечилась целый месяц картофельным соком, редкостная гадость. Я терла картошку на мелкой терке, затем отжимала сок через несколько слоев марли и так 3 раза в день за 30 мин. до еды. Вначале казалось, что такую дрянь я пить месяц не смогу, потом так привыкла. И еще сначала так тошнило и болело, через неделю уже не тошнило. Но так эффективно, теперь уже полгода никаких болей, изжоги, тошноты — рекомендую. Вреда уж точно не будет.

Согласна с вами , я сама вылечилась картофельным соком . Три года уже не беспокоит гастрит .

Ирина сколько картошки нужно за один раз натереть, и сколько раз в день?

А по сколько мл сок принимали?

А сколько сока нужно на 1 раз? Скажите пожалуйста.

И мне сок картофеля очень помогает!

От 1/4 стакана до 3/4 стакана, понемногу добавляйте каждый раз. Т.к. по началу не сразу «пойдет», а потом можно и по стакану ))) Только заморочисто 3 раза в день, хотя бы утром и вечером.

При таких ограничениях, лучше сразу произвести самосожжение.

Проверено, кушать часто 5-6 раз в день и порции не более 150-200 гр. Главное не переедать!Утром овсяночка на воде или молоко + вода. Жидкие супчики с вермишелькой, картошечкой, овсяночкой, гречкой и курочкой. Ничего острого, копченого и жареного. Творог со сметаной 10%, черствый хлебущек. Чувстую килограммы стали покидать тело, и гастрит тоже! Пробуйте.

Здравствуйте ,а сколько можно потерять кг на этой диете?просто я и так очень худая

С мая по конец августа лечился от гастрита и ГЭРБ. Советы очень хорошие, тоже самое мне говорила и мой лечащий врач-гастроэнтеролог. Исключите кислое и алкоголь, и через месяц почувствуете что идёте на поправку)
Вот уже почти месяц не тошнит, нет отрыжки. А самое главное я начал правильно питаться, и мне это нравится. ))

Я так не могу, как дальше жить, хочу кушать как все нормальные люди, как тут не нервничать, ничего есть нельзя, в магазин вообще лучше не ходить, колбасы и шашлыка охота! АААААААААА

заболел живот,сама поняла гастрит,почитала,ойляля-от вкусняшек могу отказаться,а вот как бросить курить + хорошо вообще не пью,лекарства не помогают особо,а вот боль снимает отваренная морковь-сама в шоке.ну что ж буду лечится,у меня тут залежи сладкого,кто хочет. ))))))

От поверхностного гастрита нет покоя уже несколько лет. Всё из-за нервов. Еще и высыпания на лице появились. Хеликобактер обнаруживают уже второй раз. После попадания в больничку, решила, что нужны кардинальные меры. Не курю, уже не пью. Сегодня начинаю пить лекарства и строго соблюдать диету. надеюсь, на выздоровление.

Галина, а давайте мне сладкое на уничтожение, я ему за вас отомстю! А вы далеко живёте??
Залезла в эту тему потому что у сына (25 лет) такая же болячка вылезла, теперь и работать не может из-за тошноты ( он машины ремонтирует, а там бензином, солярой воняет, дышать не чем!). А у меня другой проблематос, я наоборот из-за нервов похудеть не могу, сказали гормон стресса блокирует расщепление жиров снизился иммунитет, помогает пока только одно лекарство и то к сожалению временно — это СЛАДОСТИ! Вот такая ирония судьбы у нас с вами….

Да, диета очень важна. У меня дикие обострения хр.гастрита. Лекарства и правильное питание обязательны. Стараюсь кушать как здесь написано, но как любой человек срываюсь. Поверьте мне, если очень скрутит еще больших ограничений придется придерживаться: исключить мясо, мясные бульоны, сыр, чай, всю кисломолочку, молоко только разбавленное. Кушать протертые вегетарианские супы на сладких овощах(цветная капуста, картофель, морковь), каши на воде с молоком, вчерашний белый хлеб, травяные чаи не крепкие, затем уже паровые мясные и рыбные суфле. Очень тяжело, но деваться некуда. Минус- сильно похудеете. Я дотянула, что по другому питаться не могу. Не повторите ошибки, лечитесь.

как же быть с курением.

Да, курение …с ним тяжко.Два дня увезли на скорой , ну каплю полегчало , а мысли о куреве

Помру чем на диету сяду.

Изжога измучила на протяжении многих лет. Вот уже две недели придерживаюсь диеты. А она ещё хуже. С утра прямо. Воду пить только что ли?

когда изжога, пожуйте немного,на кончике чайной ложки, корня аира!

сколько составляет одна порция еды при поверхностном гастрите? 100-150гр это норма?
если допустим сьесть 150гр каши и запить стаканом чая это допустимо? у меня сразу становиться ощущение переедания.
как проверить кислотность желудка самому? шланги глотать я не выдержу.

Мирону: А вы не бойтесь глотать шланги. Если уж сильно боитесь, можно попросить, чтобы сделали под наркозом. Совсем ничего чувствовать не будете. Но я глотала шлангчик, только были резкие позывы ко рвоте. А так вполне терпимо. И это ведь не долго — минут 10 всего.

всегда любила сладости и кофе, потом обнаружили гастрит с повышенной кислотностью. со всем пришлось расстаться. «полное осознание ситуации+диета+лекарства» (для меня именно в таком порядке).забыла что такое котлеты, жареная картошечка, биточки и чашечка кофе с конфеткой, и без этого уже год живу! не бойтесь глотать кишку — это не так страшно, как описывают! когда боли в желудке и нервное напряжение от этого приперли к стенке — готова была на любой анализ и любую диету! главное — чтоб полегчало!

Я не понимаю что вы все страдаете. Я стала жить в шоколаде. В школу ходить не надо, утку не жирную готовят, яблоки печёные с мёдом, сырники, котлеты на пару, каши( у меня уже с молоком). Лежишь, на айпаде играешь, телик смотришь. Всё хорошо….
Только лекарства достали, хотя я уже привыкла, трубку глотать — это надо просто быстро перенести и ЖИВЁШЬ ПРИПЕВАЮЧИ .

Деточка, это тебе мамочка наготавливает. А когда ты работаешь с утра до вечера, на работе тебе никто яблочки запекать не будет.

С головой как? в каком шоколаде? нечего хорошего нету при гастрите уж лучше в школу или колледж ходить зато здоровым!

Конечно приятно, когда тебе готовят разносолы по диете и совсем другое когда всю жизнь питался как любил, а теперь надо выдумывать себе что-то невероятное по диете и готовить это часами у плиты. Кроме овсянки с молоком всё остальное в диете пресное и не вкусное, просто заставляешь себя есть. Осознание сидения на этой диете очень выматывает морально — ты словно выкинут из жизни, тебе НИЧЕГО нельзя вкусного, а все вокруг продолжают наслаждаться едой. Как в такой ситуации развивать стрессоустойчивость? Только наоброт. У меня всего лишь поверхностный гастрит, месяц, но я даже его не могу вылечить, я до сих пор не понимаю что можно есть, кроме риса, картошки и прочих пресных блюд, чуть что диарея. Такого никому не пожелаешь.

Читаю комментарии и ржу. Стопудов большинство жирдяи и жрут все подряд ) Питайтесь правильно! А лучше переходите на вегетарианство и забудете о проблемах с пищеварением навсегда!

Интересно ты всех подогнул под жирдяев… Я вот уже десять лет на правильном питании и сорвалась- отдых, шашлык… Была 50кг, стала 47кг… И мне от этого не радостно( жесткая диета, боли… А так хочется сладкого, мяса… Еда повышает настроение, а тут одни расстройства, благо организм спасибо говорит… Грустно это всё… Гастрит…

вегетарианство, это зелень, а зелень есть нельзя при гастрите

Денис, на вегетарианстве тоже не мало подводных камней) Даже на веганстве. Тут дело в правильном питании(веганско-сыроедном, если брать по полной, моё мнение). А правильное питание — это питание с головой) Везде нужны знания, анализ и умеренность, без фанатизма.

Денис! про вегетарианство ты, конечно, загнул, большинство фруктов и ягод содержат убойное кол-во сахара, орехи и грибы плохо и долго усваиваются, с овощами тоже не всё так просто. А жирдяи)) хе-хе скорее всего так и есть) только ленивые слабохарактерные жирдяи будут жаловаться на диету..))

Да что ж вы все неправильно употребляете слово «жердяй»? От слова «жердь» — тощий значит! Почитайте Даля! А эти слабохарактерные ноющие — просто жирные!

Я например тоже страдаю, сидя на такой диете, очень сложно ее соблюдать. Чуть что съешь, появляются недомогания, к тому же худеешь, когда итак 44 кг весишь…

Ну вот. Все мы понимаем друг друга тут. Всех здоровья крепкого!
Интересует как довести до ремиссии его. Реально чуть что съешь и все…

раньше единственное удовольствие можно было получить от еды — спать не получается, универ с 8 до 8…объешься котлет со сковороды в 12 ночи, конфетами заела, крепким чаем запила — счастливая-счастливая учишь дальше… а что теперь т_т

заболела гастритом после употребления продукции магазина ашан каждый день,что б они так же как и я мучились бракоделы косоглазые и криворукие. вот уже три месяца мучаюсь чуть себя до дистрофии не довела,но потом стала есть правда не совсем по диете ,даже поправилась. Но новогодние каникулы обрушили мой жкт снова, и я не ела ни майонез ни жареное ,ни сладкое а всего лишь ела кортофельное пюре из-за него повысилась кислотность и желудок перестал работать — картофель покупной есть нельзя он весь испорчен. Теперь ем куриный бульон с хлебом и кисель из овсяных хлопьев готовлю. И напоследок скажу ,когда меня пригласили на новый год в гости я пошла т.к хожу каждый год ,пришла со своей едой в контейнере и понимаете ли все на меня за столом пялились и а хозяйка дома все время приставала с просьбами попробовать ее еду мои обьяснения насчет болезни никто не слушал. Вердикт таков -люди не прислушиваются к другим людям даже в мелочах , пока сами не заболеют, у моей подруги начались проблемы с жкт после нового годаи я знаю какой стол приготовлю для нее кагда приглашу ее на свой день рождения в феврале,надеюсь так она поймет меня и на будущее всегда будет слушать просьбы окружающих.

…правильно!Пока у нее не заболит, она не поймет!Самое главное не передать….придерживаться нормы!Эта болезнь научит, как вести здоровый образ жизни.

Да…я не одна такая-страдалица с желудком..Болею уже 4 года.Трубку глотала как за здрасти.. Что только не пробовала..Лекарств много пила-первое время помогало, а последнее-вообще без толку.И в стационаре лежала, и дома прокапывалась дорогими препаратами, ходила к хвалёному гастроэнтерологу-последняя моя надежда-и все без толку..Самое обидное-что постоянно сижу на диете-во всем себя ограничиваю, но стоит допустить какую-то мелочь(из еды; Большой перерыв между приемами пищи, а потом немного съев лишнего-ведь проголодалась)-и все-на след.день страдания мне обеспечены.. Сделала вывод, что никто, кроме самой себя мне не поможет, а значит нужно даже не допускать этих мелочей… Мне кажется только диета может помочь мне, при условии- не допускать никаких раздражающих факторов для желудка.Единственное что чувствую помогает-ромашка(не менее 10 дней подряд)и желательно не пакетированная.Хочу ВЫЗДОРОВЕТЬ. Устала от страданий.. Боже помоги мне и всем, кто так же страдает..Желаю Всем Крепкого Здоровья-это счастье.

академик Уголев» теория адекватного питания»,информация о которой замалчивают врачи. Советую всем посмотреть и когда вылечитесь рассказать всем страждущим!

Попробуйте лечить гастрит настойкой прополиса .Помогает.Рецепт найдете :Способ лечения хеликобактерной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если этот рецепт сложен, то можно добавлять настойку прополиса 20 капель на стакан воды или теплого молока. За 40 мин до еды 3р день. В интернете все рецепты есть.

жирдяи ленивые говорите, как раз, я ростом 150 см и вес 35-38 гк всегда был, поправиться очень сложно, а сбрасываю вес быстро, и вот, хронический гастрит и диета, я умру на ней, на этой диете, к тому же, многое из диеты я не могу есть, не идет мне оно, а вы говорите ленивые жирдяи, грустно((((

Как я вас Ольга понимаю, я тоже вешу 40 кг при росте 160 и не могу поправиться может из-за гастрита тоже. И питаюсь правильно, не ем всякую гадость вообще. Вот за что такое? Почему другие едят хоть гвозди, и им ничего. Чипсы полезной едой называют и у них желудки не болят. А мне даже от бананов может быть плохо, боли в желудке и тошнота иногда настолько сильная. Неужели нет спасения от него?

Тоже приходиться сесть на диету… =( нашла в нете рецепты всяких «гастритных» блюд. некоторые выглядять вполне даже вкусно =-) буду надеяться, что так оно и будет.
Но вобще,конечно, тяжелооо. Ну хоть люблю сопливую овсянку,и то радует =)

6лет назад лечила язву 12п.к Через месяц ела как нормальные люди. А вот теперь поймала гастрит. 2 месяца ноет и болит. 2 месяца сижу на жесткой диете. Ни пью ни курю. Сопливая овсянка и кисель-лучший десерт)). Пила ОМЕЗ. До одного места. Похудела на 6кг. Ежедневная боль морально выматывает очень!
Побежала на днях «глотать кишку».За 6 лет процедура стала менее противной,оборудование лучше. Ну собственно ниче такого страшного нет, лежи себе и дыши глубоко думая о прекрасном)) Вобщем поверхностный гастрит,несколько маленьких эрозий и хеликобактер. Ну че ж так болит?
Прописали лечение семенами и маслом льна, квамател, мотилиум, боржоми ну и диета. Сегодня третий день. Легче только после соплей семян льна.
И вот коллега принесла шоколад с орехами. Любимый. Не сдержалась и сожрала 3 кубика. Теперь сижу с изжогой.
Друзья по несчастью, умоляю,не поддавайтесь искушениям! любая запретная еда вылезает боком!
Всем желаю поскорее прийти в норму и слопать наконец вкусненькое!

Вот с Денисом не соглашусь. Гастритом зачастую болеют люди обычного нормального веса. По крайней мере Я только таких встречала. У меня родители болели. Оба вполне стройные люди.Я тоже никогда лишними кг не отличалась. 53кг мой стандартный вес на 163см роста.
Зачастую это наследственная предрасположенность, плохое питание в студенческие (школьные) годы,любовь в острой и жирной пище натощак или на ночь(даже небольшими порциями).
Сидела в очереди к врачу. Рядом тетка килограмм 150 и муж — худощавый мужичонка. Догадайтесь кто мается гастритом? МУЖ)))

Я не жирдяй.Относительно всегда хорошо кушала:полезную пищу.Хронический гастрит в 20 лет.Да,любила выпить(как вы сами понимаете молодость,не надо с алкоголиками путать,которые каждый день/неделю употребляют).Курю,но не много.Самое интересное,нет не отрыжки ,нет вздутия,рвоты,изжоги.Только,когда долго не ем живот сворачиваеться(но так и у здоровых будет).Пошла проверяться ,как говориться за компанию.И на тебе поверхностный хронический гастрит.Что это вообще такое?!Мне теперь всю жизнь так питаться?Или в период ремиссии можно?

У меня лет 15 назад гастрит был жуткий. Даже сознание теряла от болей. Страшно было. Не помню откуда узнала этот рецепт: корень лопуха (еще и мед можно) настаивала на водке (или на спирте) 7-14 дней. Пила по 1 ст.ложке утром натощак и вечером перед сном. Сама не ожидала, если честно, но забыла на много лет о болячке этой. И вот сейчас снова мучаюсь. У меня стресс затяжной. Поставила снова настойку эту. Буду пить.

Людмила, а можно подробнее про корень лопуха и мед, сколько чего и где настаивать на солнце или в темном месте! Спасибо!

Я вот вычитала ,что при повышенной кислотности очень полезно пить козье молоко,кто подскажет правда это или нет!

Не важно козье или коровье, молоко гасит кислоту, вот и полезно.

Козье молоко намного полезнее коровьего!

Не люди, а безвольные овощи. Любой здоровый рацион и так исключает практически всё, что запрещено при гастрите (минус разве что цитрусы, некоторые овощи и молочное). Всегда можно найти полезную замену вредной любимой пище. Да, у плиты придется постоять — это дольше, чем в очереди за пельменями. Но если вы тюлень ленивый, то и флаг вам в руки.

Зачем же грубить? Хамство, девушка — признак того, что у вас чердак плохо меблирован, а это ни диетой, ни правильным образом жизни не лечится. Правильное питание не подразумевает таких ограничений, как диета при гастрите, особенно, при хроническом и с повышенной кислотностью. Так что вы, прежде чем людей хаять, лучше предметом поинтересуйтесь, чтоб в теме быть, а потом уже голос подавайте, коли будет что сказать по существу.

Начал лечиться соком картошки, из за обострения. Спасибо за советы

Не согласна, что только ленивые жалуются. У меня 5 тренировок в неделю+здоровое питание. Получить острый гастрит из-за приема антибиотиков и прочих лекарств было не приятно и очень неожиданно. А все из-за ангины. Эта диета для спорта не подходит;( прием антибиотиков еще 6 дней, что не улучшает состояние. Просто руки опускаются. Если придерживаться диеты+лечение, за сколько можно востановиться?

Читайте также:  Киста печени: причины возникновения у взрослых и лечение

Такую жесткую диету нужно соблюдать в период обострения, а в период ремиссии МОЖНО оч много чего…не нужно буквально так все воспринимать… а когда обострение прошло нужно выждать еще пару месяцев для того, что бы функции ЖКТ восстановились… лучше съездить в санаторий по этому направлению …или просто узнать какая минеральная вода способствует вашему выздоровлению… И забудете про Гастрит свой… кушать можно практически все но не по много ….. ну конечно сильно острого и жирного нельзя … стараться питаться здоровой пищей…это полезно не только для вашего гастрита но и в целом для организма…..

Диана , пару месяцев после адекватного лечения должно быть достаточно .. а вот нагрузки вообще не желательны )

Почитал коментарии и видно сразу кого прихвотило серьёзно, сразу и пить и курить бросают,и диету саблюдают.Процентов 90% здесь написавших доведут себя до хронического гастрита с пожизненным лечением и диетой,а кто то и до язвы доберёться. И только один из ста,если не один из тысячи сможет справиться с этой болезнью,только тот кто любит Себя больше,чем мнение окружающих курящих и пьющих и у которых покаместь ничего не болит.Поверьте с гастритом может справится только СИЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК.

Нужно не падать духом, прилагать усилия и главное стать лучше и добрее! Любовь и вера всё лечит! «Каковы твои мысли, такова и жизнь» Архимандрит Фаддей

А я вот уже устала питаться по часам. Если где-то задерживаюсь, то начинаю нервничать что вовремя не поем. Питаться через каждые 2-3 часа, если работаешь или есть маленький ребенок, нереально. Да еще напрягает, что готовить себе надо отдельно. Муж не будет есть пресную еду. Я хожу в вечных думах про еду и гастрит. Уже больше двух месяцев.

Гастрит- это катастрофа. Я не ленивая и полнотой не страдаю, скорее худенькая. У меня гастрит, у мужа аллергия на глютен. Провожу на кухне по полдня потому что готовить приходится несколько блюд сразу, да и есть одно и тоже неделями опять-таки не хочется. А для мужа еще и хлеб пеку потому как то что в магазине продают без глютена, просто отвратительное на вкус. Безумно люблю ягоды, фрукты и шоколад. Отказалась от всего, но результата пока нет. Чуть перерыв между приемами пищи и сразу изжога. Врач говорит, все это результат лечения антибиотиками в детстве.

Согласна — проблемы со здоровьем это катастрофа. Слава Богу я уже в зрелом возрасте и пофилософствовать на тему могу. 🙂 Иначе на душе скверненько. Я очень люблю сладкое — справилась. Проблема другая. У меня из-за гастрита аллергия. Принимаю антигистаминные длительно. Из-за них либидо заснуло…. Вот это трагедия. А может от этой перстной еды либидо вообще подыхает? Иногда грешу хорошей рюмочкой качественной водочки или виски, коньячку. Тогда либидо голову поднимает :). Хотелось бы знать как у других в этой теме к тяге противоположному полу? Понятно, что когда больно — там о любви плотской и речи быть не может…. А в периодах улучшения как? Хоть какие то радости жизни должны же оставаться? 🙂

Вот точно!) у меня тоже с либидо проблемы начались с этими диетами) не одинока я)скорее это из-за переживаний, гастрит то в основном от нервов.

Уже пол года лесу поверхностный гастрит,результатов нет,только сильнее болит все!я сама по себе 40 килограмм костей,а тут ещё и есть толком не чего нельзя…похудела сильно и теперь не знаю что делать,боюсь только одного как бы гастрит меня анарексчкой не сделал.

Очень хочу помочь вам и всем страдающим из своего опыта.В 1996 году я победила язву желудка.Теперь побеждаю атрофический гастрит.Главное знать свою кислотность! И только потом лечиться иначе пользы не будет.У меня пониженная кислотность.то есть все кислое мне помогает-это лимоны,кислые ягоды:брусника,вишня,калина,и др.Желудок не вырабатывает кислоту и ему надо помогать.Перед приемом пищи за 15мин.кушайте ягоды или сок из них.или травки повышающие кислотность.Питание для пониженной строго для пониженной кислотности..Если кислотность повышена,то наоборот.При повышенной кислотности проще,тут молоко поможет ее снизить.а диета строго дл повышенной кислотности.Все молчные каши,мясо,овощи.супы,итд

Друзья спосение утопающегося дело рук самих утопающих.Всем желаю по быстрее вылечиться.

Уважаемые стадающие гастритом! Одной диеты и лекарств мало. Что-то мы не перевариваем в этой жизни, поэтому и гастрит. Вот и у меня так же. Надо работать над собой и менять свое отношение к окружающей жизни. Что и стараюсь делать. Всем здоровья!

война у нас….потому и гастриты у всех……как можно в такой ситуации «работать над собой» ?

Рекомендую заменить обычный чай на ромашковый! 3 раза в день.

Ха….два месяца они болеют, я уже девять месяцев в себя придти не могу, вернуть бы начало болезни сейчас я бы поступила по другому….но увы и ах(((( По началу мне ставили панкреатит и лечили от него, говорили питание по диете 5,ну я и питалась только легче мне не становилось. Потом решила пересдать ФГДС у другого врача он то и нашел у меня гастродуоденит и рефлюкс, в желудке много желчи (у меня нет желчного). Диагноз панкреатит был снят. И вот теперь начитавшись в инете про гастродуодените я понимаю как надо было питаться раньше. Это очень тяжело когда все вокруг кушают,застолья, праздники а ты как дурачек сидишь и смотришь, слюной истекаешь. Ну и естественно у меня случаются срывы (когда ни чего не болит и хорошее настроение трудно удержаться) но боль не заставляет себя долго ждать. Да и вес ужасно напрягает, встаешь на весы а там всё меньше и меньше(((( скоро ветром сдувать будет.
P.S. хочу порекомендовать такой препарат как де-нол, мне только от него полегчало + вместо омеза лучше эманера. Если тошнота и желудок не работает — мотилак. И еще тримедат очень мне понравился. Удачи всем.

Вроде как одинаковая диета что при гастрите что при панкреатите. А что бы вы изменили?

Пью Де-нол, тримедат, париет, Альмагель. Диета.Всё равно кислота во рту.

Вылечить почти не реально.4года с этим живу.кушайте все подряд и будет вам счастье)шучу)соблюдайте здоровый образ жизни,не перегружайтесь и высыпайтесь,станет намного легче)удачи вам)в этом не легком деле)

а я скажу очень очень большое спасибо тем кто расписал всё что можно и нельзя.дело в том ,что если мы болеем ,то не куда не денешься уже,зато нельзя терять время и методом собственных проверок исключать те или иные продукты,а так всё понятно и думаешь да действительно я это или вот зто ела ,а не знала ,что стало причиной обострения оказывается вот,что нельзя было.а на многих сайтах в двух словах то нельзя одно -два наименования и это можно одно-два .спасибо.спасибо.спасибо.и не правда,что кто то пишет всё нельзя,просто вы не внимательно читали,можно практически всё но взаимозаменяемо например целые фрукты-печёным пропаренным,жаренное-паровому,запечённому и другое кислое сладкому и наоборот ,а почитайте на других сайтах -яблоки нельзя,мясо нельзя,чай нельзя помидоры нельзя а то,что не кислые сорта и действительно я их ела и всё нормально было,вот так пишут где всё нельзя-вот это страх.здоровья все добрым людям

Сок или настойка подорожника активно заживляют ранки желудка! Принимать раз 6 в день по чайной ложечке за 20 мин перед каждым приемом пищи)

Очень помогает прополис или настойка на нем.ВАЖНО знать какая кислотность! если очень пониженная то эффект от лечения будет очень слабый,а от антибиотиков вообще можно повредится, так как не достает кислоты для расщепления лекарства ! поэтому фрукты и чай с лимоном…очень тяжелый вариант гастрита 12 перстной с забросом желчи в желудок при пониженной кислотности -конечно без диеты не куда …но прежде анализы! какой процент хелибактера?эндоскопия,кислотность дабы правильно подойти к лечению….и через период лечения также делайте еще анализы …Бог всем в помощь,не унывайте ,кто верующий просите помощь …

Фу ребята а нытья то сколько. Как это понимать «я привыкла и другое есть не могу», если эта «любимая» еда привела вас к этому маршруту, меняйте ее или молча ползите дальше. Но бывает причина в другом, НЕРВЫ, Вот с этим сложнее, но все же справиться можно. Главное не плыть га спине, а грести если конечно желаешь куда-то придти. Жить надо для того, чтобы ЖИТЬ, а не существовать.

А мне норм пока что..только жаль от сладкого пришлось отказаться, а так сижу, фруктовые пюрешки ем и соки яблочные пью и молоко(это всё Фруто Няня) И в школу могу не ходить, но всё равно хожу, учиться то надо) Но иногда пропускаю, т. к. просто лень идти и боли ужасные..Но пока держусь, надеюсь проживу на детском питании ^^ Кстати от детского питания у меня всё начинает проходить 0_о

Ирина а сколько надо картошки есть тертой, а то я загебаюсь прям не могу ) Знаете гастрит это жесть какая боль и главное в ночь болит ужасно (((

Тоже болею гастритом но кушаю нормально кто вам сказал что есть надо мало главное не переедать 3к калоррий 100 белков 400 углеводов 100 ж калькулятор калоррий и жрите скилеты я с гастритом 3 года живу херово ну не худой и не худаю только запоры и вздутие задолбали , а так жить можно. пойду еще к нормальному гастроэнтерологу схожу может чё посоветует

здравствуйте у меня тоже гастрит есть способы вылечить навсегда

Нормальная, такая диета. Главное суметь это все вкусно приготовить, «Книга о вкусной и здоровой пище вам в помощь». Вспомните больничную еду. Ни грамма лишнего. Кашки с катлеткой на пару, пюрешки тающие во рту, легкие супчики и компот из сухофруктов! Просто сказка! Пора возвращаться к этой диете.

сейчас ужасную вещь скажу, мне в стадии обострения помогают три вещи:
1) коньяк + сладкий сок
2) красное вино + Ессентуки 4
3) просто Ессентуки 4.
никакие мезимы, фесталы, альмагели, ношпы — нифига боль не снимают.
это парадокс, алкоголь обжигает внутренности — и боль уходит. Говорила врачам — один поверил.
ДЗ: поверхностный гастрит. дуоденит. кислотность не проверяли — но сама чую — повышенная.
а… ну и из безобидного — кефир.
в чём логика…

маленько советов: при ФГДС дышите очень глубоко, медленно и ритмично, не сбиваясь — врач научил — вообще никакого негатива от процедуры. терпимо вполне. до этого аж до тошнотины, тремора и холодного пота переносила.
но… лучше всего. просите эту экзекуцию под общим наркозом. провести. и под это дело — берите колоноскопию — двух зайцев убьёте. кишки проверите.
ИБО КОЛОНОСКОПИЯ — вот это на живую — живые позавидуют мёртвым. проходила в больнице добровольно попросилась (ФГДС отдыхает). а под общим за один раз — чудесно всё и ФГДС и колоно (только чтоб вас до дома после общего довезли).
если перед колоноскопией назначат клизмы — посылайте смело нафиг и берите Фортранс (кол-во пакетов от веса потерпевшего зависит)… на вкус как регидрон. зато комфортно прочищает всё до прозрачной воды за пару часиков. лучше через рот 3 литра воды усосать, эффект лучше, да и комфортней.
Удачи Всем, пациенты. здоровья!
полезу на стенку. опять ничего не помогает. а ни вина, ни коньяка — не хочу.
буду терпеть!

Мезим, фестал — препараты крионовые, тобищ только для поджелудочной(по своей сути это фермент, который она вырабатывает). Альмагель — аксорбент (выводит токсины). Ношпа — спазмолитик (при гастрите не поможет).
Вместо них попробуйте — Ранитыдин (дёшего но мне всегда помогал, буквально через 15-30мин после приминения в моменты обострения при болевых ощущениях).
И жёсткая диета на 2 недели, запаривать семя льна за пол часа и пить. И офсянка без соли и масла чисто жыжа слизи ))))

Прочла про лечение козьим молоком..буду пробовать..надеюсь поможет.

Всем здравствуйте! У меня тоже диагноз хронический поверхностный гастрит…., НО…., сами боли, тьфу,тьфу,тьфу, не сильно беспокоят, а вот высыпания на теле (не на лице), просто ужасны, только съешь что-нибудь не то и через час пару огромных бляшек на руке или на ноге, как будто мошка укусила! Заживают дней пять, бляшки просто огромные, см по 10-15 в диаметре, болят и ужасно чешутся:( вот тоже интересует вопрос это теперь всегда надо будет диету соблюдать, или только временно, а потом хоть изредка смогу себе позволить сладости и спиртное.

Мне кажется это не от гастрита, а аллергия на что-то. У меня такое было на новую мочалку, делали укол в больнице и все прошло. Просто это очень опасно, может случится сильный отек
Вы бы лучше к врачу сходили!

Жуть. Поверхностный гастрит — когда началось, подавился, стоял комок в горле, вообще есть перестал, стала сначала лучше, потом резко хуже. Комок воздуха так и поселился в горле, иногда выходил с отрыжкой, потом снова накапливался. Долго ходил по врачам, делал анализы, проверял щитовидку, затем проверил желудок, как итог — поверхностный гастрит и хеликобактер. Живот не болит, но постоянно отрыжка(которая еще и комком «застревает» в горле). Если немного поесть, отрыжка проходит воздухом и легко, не мешая, если съесть хотя бы треть привычной порции или попить после еды — будет рефлюкс. Приобрел привычку все тщательно пережевывать.
Начал увеличивать порции, стало чуть хуже. Отступление от диеты — тоже чревато последствиями. Сейчас ем буквально в по паре ложек за раз, растягивая тарелку на весь день. Вроде как врачи много чего есть разрешают, но лучше всего(в плане самочувствия) овсянка идет. При активной физической деятельности, кстати, могу часами не вспоминать.
По сравнению с тем, что было в период обострения — небо и земля, я тогда уже завещание написал), но все равно неудобно. Особенно трудно уснуть, если не есть перед сном — будет комок в горле, а если поесть — рефлюкс и страх подавиться. Часто легкая изжога. В итоге на ночь молоко пью. По сравнению с тем что было до болезни приятного мало, но желания умереть больше не возникает.
В общем знал бы что это такое — питался бы нормально. С другой стороны у родителей когда-то тоже был диагностирован гастрит, они спокойно все подряд едят и от симптомов не мучаются.

Привет всем! Гастрит — это конечно проблема на всю жизнь. Но достаточно научиться жить с ним , и вы сможете не замечать этой болезни никогда. Есть простые рецепты счастливой жизни с гастритом. Нельзя есть жирное, кислое, сильно соленое, ограничить газированную воду и алкогольные напитки, свежие соки на голодный желудок. В общем, все то, что по сути своей, вредно. Желательно есть здоровую , ближе к пресной пищу. Вести здоровый образ жизни, гулять на свежем воздухе, обязательны физические нагрузки! Одним словом, солнце, воздух и вода — наши лучшие друзья. Кстати на счет воды, пить рекомендовано минеральную воду . Причем определенного состава, т.к. гастритом страдают люди с повышенной кислотностью, то пить им рекомендовано, гидрокарбонатные воды. Я уже давно с ними и здоровым образом жизни! Настроение и самочувствие прекрасное!

Всем привет 2 года страдал от гастрита пока не начал мало есть и часто и в одно время) все наладилось запоры прошли я так понял они от переедания были… Гастрит то остался ну я уже про него не вспоминаю месяцев так 4…
Да и диеты эти слишком крутые перебор… Мне лучше стало только когда стал по малу и часто кушать и главное что в одно время , а так кушаю котлеты жаренные (ну без грубой корочки) курицу без кожицы и все нормально, никаких пюреобразных супов и тому подобной фигни не ел никогда и все нормально. Не думаю что эти очень строгие диеты что-то решают. Просто не жрите много и желательно не на подсолнечном масле.. Ну а насчет жаренного и т.д я думаю все здеют что лучше не стоит. Чистка каждый месяц кишечника обязательная процедура! Я чистил соленной водой после ни 1 акне за месяц не было. Всем удачи держитесь..

Здравствуйте дорогие друзья…всех конечно же понимаю потому что у самого такая же фигня. Вот уже 4 год у меня гастрит. 2 раза проходил Фгдс, конечно очень не приятно но стоит вытерпеть. У меня эрозивный гастрит, просто не ем жирное, сильно жареное, сильноя соленое. Только весной и осенью бывают обострения, в это время пью минеральные воды выпустить полностью газ , и вместо обычной воды и все хорошо. Самое главное это дита

Не слышал про лечение улитками .Я уже троих знаю вылечились так

У меня хронический гастрит, мне 23.Кошмар просто.Начала соблюдать диету, сегодня 2й день только,еле как держусь.Очень хочу котлеток, хот-догов, шоколада, сыра и соленых огурчиков,но нельзяяя….С курением завязать не могу пока, срываюсь.Как избавиться?

Почему пишут что лентяи не могут вылечиться?) наоборот же,кушать готовить почти не нужно)мужа тоже на кашки посадить) год назад удалила желчны,, посидела пару месяцев на диете, потом ела почти все подряд (кроме жирного, острого, соленого) и шашлык ела не жирные кусочки. Потом стрессы нервы три ангины за три месяца и обострилось все. Люблю эти диеты) я лентяй же) . Врач эндоскопист всегда говорит что гастрит от нервов, всегда рекомендует пить успокаивающе как начинается обострение. Хорошо помогает картофельный сок (сестра им язву лечила), ромашковый чай мне хорошо помогает. изжога не часто купирую просто какими нибудь лекарствами. Раньше была бесконечно, несколько лет, каждый день из-за всего что съем, исключила жирную выпечку все прошло потихоньку. А кушать можно по идее все. Я и так жареного и соленого и острого не любила особо. Самое неудобное есть 5-6 раз в день. Не всегда есть возможность. Пью воду, могу питьевой йогурт выпить но разбавляю его водой 1:1 для меня тяжеловато в период обострения. Советуют пить овсяной кисель, я его еще не варила, муторно как то)

У меня гастрит с болями в желудке и животе. Конкретно прихватило после квашеной капусты и пепси. Да и к тому же частые расстройства пищеварения. Если не каждый день, то через день точно. Что не съем, то в туалет. Прочитал разные диеты. На предмет, что можно есть, а что нельзя. Увы, практически никакого эффекта. Я не знаю, кто писал, что можно и то, и другое, и третье – всё чушь. Эти писаки гастритом не болели. Специальная минеральная вода – тоже малоэффективно. В общем в течении месяца старался придерживаться двух режимов (отдыха и своего питания) и пил облепиховое масло. По самочувствию скажу, что здоров на 98%. Остальные 1-2 % ясно за месяц не подтянешь. Кому нужно подробнее – пишите super100x гав мыло ру

Проблемы с пищеварением, что не сьешь — в туалет. Говорит о панкреатите или же холецисто-панкреатите.

Всем болящим здравствуйте! Я как и вы не исключение и попалась в сети данного диагноза! Да, тяжко, но что поделать, хочешь жить нужно потерпеть, и предерживаться и диет и вообще здорового образа жизни,Обязательно отказаться от курения и алкоголя, если не можете значит не так уж болит, ждите худшего,может со второго раза бросить получится! И главное настрой, что у вас все получится! После обязательно наступит выздоравление, и тут тоже главное не сорваться, зато потом я кушвла как все нормальные люди и чипсы и шашлыки, правда очень редко! Но осознание того, что ты можешь кушать все придает сил. И знаете, к такой еде как не странно привыкаешь и даже начинает нравиться, честно! Радуйтесь, что остаток своих лет проведете с пользой для всего организма, ведь,если вы не забыли у нас много других органов,кроме желудка,которые обязательно выйдут из строя,если вы сейчас не притормозите и не скажите стоп всему пагубному! Вы смотрите со стороны на других и завидуете,что они могут все, а я ущербный, но вы не знаете о том, что эта беда придёт к любым людям не соблюдающим правильный режим,только вопрос времени к вам в 20 лет, к другому в 27, вы ведь тоже не так давно кушали жареные котлеты, фри,колу и чипсы! Всем терпения и удачи!

Мне 25, за плечами хр. гастроеденит, хр. холецисто-панкреатит.
С гастритом живу не бросая курения, гастрита не было уже 4 года тьфу-тьфу. При чём здесь ввобще курение ? Правильное питание, стресо устойчивость — вот что главное. Отдыхать можно работая ))) Каждому своё.

Гастрит не мучал 16 лет) месяц на тощак пила домашнее масло облепиховое 1 ст. л сейчас так как потом питалась как хотела случилось обострение сейчас подлечусь с недельку и снова буду проходить курс маслом) дед научил у него всю жизнь язва желудка была он так спасался.

легко бросить курить!1 ст л соды на 1 стакан кипятка ,охладить,полоскать рот каждый раз по 15 секунд, перед тем как закурить !В течении 3х дней тяга к куреву пропадет!

Доброй ночи …как видите второй час ночи .а я не сплю.адские боли.и вчера и сег пыталась проглотить этот самый шланг.не могу! лет 10 назад такая ж тема была с гастритом у меня.история повторяется. думаю у меня язва точно.Воще есть не могу .сразу боль невыносимая .лекарства тож значимость потеряли для меня.

я ниже написала как я излечилась. я не спала неделями…попробуйте. я уверенна что поможет

Те кто не может отказаться ради своего же здоровья от любимых продуктов — наркоманы!

Не пейте 10 таблеток в день — таблетки, врачи, медицина — для того, что бы лечить симптомы, а не саму болезнь.

Чтобы вылечиться от любой болезни достаточно голодания на соках, читайте книги об этом.

Да соглашусь, пить одни таблетки это не выход. Тоже гастрит поверхностный + был хеликобактор. Пила антибиотики и кучу таблеток. Выличила хеликобактор гастрит затих, но не тут то было. Месяца не прошло как начала простывать, то одно, то другое….. После приёма антибиотиков имуннетет ослаб. Простыла что пришлось опять принимать антибиотики в итоге они раздражают желудок что он опять начал болеть((( одно лечим другое колечим…. Всем огромного здоровья))))

У меня диагностировали хронический гастрит и панкреатит (вообще не понятно с чего вдруг взявшийся). Очень много плюсов пока вижу: если раньше я старалась силой воли не есть шоколадки и всякую дрянь(за фигурой следила), то теперь это проще простого(ну кроме печенек), потому что сразу вспоминается, как лежала в больнице. Раньше сложно в гостях было от алкоголя отказываться, а теперь говоришь, что болеешь и тебе нельзя, и все сразу отстают с предложениями. Каши на воде я люблю, специи давно тоже не употребляю(даже соль), и еда не кажется пресной не капельки.
Единственный минус -это то, что живот болит, если съесть не обработанные овощи и фрукты, а также то, что нельзя бобы

Да такая же проблема уже 2 год мучаюсь теперь гастрит хронический холецистит, панкриатит вот лежу на стационарном лечении. Один вам мои совет это нужно для начало прокапатся как станет легче не радуйтесь что все нужно содится на диету если ижога то омез и пейте семена Лена с кифиром далее желательно купить эрбифид это лако и бифида бактерии. Всем здоровья.

Не знаю, что за проблемы у всех, я уже 1,5 месяца сижу на овсяной диете, чувствую себя отлично. Поверхностный гастрит, кажется, прошел уже, но я просто хочу уж похудеть тогда. Сбросила уже 8 кг за 5 недель, еще 12-14 осталось и буду 52 кг, как 5 лет назад, до родов. Ем овсянку 3-5 раз в день, на воде, без соли и сахара. Обязательно на завтрак и ужин. На поздний ужин — простокваша или кефир. В обед — овсянка/гречка/манная каша. Еще в день съедаю 1-2 яйца всмятку, куриный биточек на пару, 3-4 бутерброда из подсушенного хлеба с маслом. Пью весь день травяные чаи — ромашка, зверобой, шиповник, компоты разбавленные водой.

Ничего себе овсяная диета… «Еще в день съедаю 1-2 яйца всмятку, куриный биточек на пару, 3-4 бутерброда из подсушенного хлеба с маслом.», — это далеко не диета. Диета — когда 3 раза в день овсяная каша и чай, и больше ничего.

Ребят, не знаю несколько здесь уместен мой совет, но рекомендую попробовать пить сок сырой картошки. (3 р.в день, до еды, в течении недели-двух) Ну просто почистить, протереть, отжать можно с помощью марли. Мало приятного конечно, первый раз лучше пить в ванной например. Плюс-быстро помогает, лучше начинает становиться либо к концу первого дня, либо к концу второго

Тоже обострился видимо гастрит, желудок стал ныть постоянно. Через неделю купила лекарства Улькавис (Де нол) и Омепразол, Альмагель (как обезболивающее), неделю попила + диеты (каша геркулесовая, бульон куриный и курочка отварная. От лекарств было головокружение, слабость, сонливость, полное бессилие.На работу ходила, а возвращалась чуть ли не ползком, и сразу вырубало- на постель и спать. Бросила принимать эти лекарства, начитавшись побочных эффектов. Перешла на картофельный сок по утрам и морковный на ночь + все та же геркулесовая каша на воде (без сладостей каких либо! и без соли. Лечусь наверно 3 недели. Вроде чуточку лучше, но пока не нарушая диету. Ем хурму сладкую. Мне она хорошо помогает. Бананы тоже не плохо .Картофель отварной с подсолнечным маслицем стала есть, морковку, свеклу отварную, вареники ленивые с клубничным варением. Много чего можно кушать. Стало меньше печь желудок.Жареное нельзя, а в вареном виде можно и курицу и рыбу. Фистал принимаю после еды 1-2 раза в день. Но я сама себе все прописала, у врача не проверялась и не глотала трубку. Таблетки может и помогли бы, но я бросила их принимать из плохого самочувствия от них. Принцип лечения наверно один и тот же, много лазила по интернету- искала лечение.Но главное поняла это диета. А Картофельный сок мне помогает. Его надо пить 3р в день. У меня 3р не получается, только один. И с перерывом в 10 дней. 10пить-10 перерыв. Можно морковный попить. И так в 3 захода. Может кому поможет. Выздоравливайте!

В основном проблема гастрита это нервы. Переехали с женой в другой город, у меня прошел гастрит, а у жены перестало «крутить» ноги. Надо менять в своей жизни то что вас гнетет.

Мясные бульоны при гастрите противопоказаны! А то тут некоторые пишут: питаюсь куриным бульоном…
И второе. Повышенная или пониженная кислотность современным гастроэнтерологам неинтересна. потому что мало нформативна: у страдающего болезнями желудка человека кислотность может быть в данный момент понижена, а через час повышена. Т.е. меняется постоянно. Потому и не определяют эту кислотность теперь.

Уф, эта диета, как вспомню, так вздрогну. Ещё льняные кисели мне прописывали без соли и сахара, брр. Вроде и чуть лучше на ней, а до конца всё равно не вылечивается… С детства была болезненным ребенком, гастрит со школы, постоянная тошнота — с утра, до еды и после еды, боли. Потом воспаление желчного, потом панкреатит — и это к 20 годам. Следом анемия, гемоглобин выше 70 не поднимался. Постоянные ОРЗ, ОРВИ и т.д. Потом кашель, ещё через 2 года ставят астму невыясненного генеза. Не могла подняться на 2 этаж, ездить в транспорте (запахи!), выйти на улицу. Лекарства, лекарства… которые не вылечивали, но давали побочные. На вегетарианство решилась от отчаяния, потому что знакомый моей мамы рассказал ей, что ему так удалось избавиться от астмы. Не очень-то верилось, но терять, казалось, уже было нечего. А теперь вспоминаю это как страшный сон. Через месяц без животных продуктов стало легче дышать, через 3 — приступы практически прекратились. Еще год таскала с собой баллончик, потом вышел срок годности и я его выбросила. За 4 года ни разу не беспокоил желудок, панкреатит прошел, воспаление желчного тоже. Очень переживала за гемоглобин, регулярно сдаю кровь для контроля. Гемоглобин 138! За эти 4 года ОРЗ болела два раза, и то за пару дней всё проходило. Хожу на пилатес, могу бегать и больше не задыхаюсь. Оказалось, что помимо мясных есть куча вкусных блюд, просто мы не привыкли к таким рецептам. Выпечка без яиц — не проблема, домашний майонез — ещё лучше магазинного, а овощей, фруктов, зелени, зерновых и ягод столько, что голодным не останешься. Честно говоря, я не знаю, как это работает. Но вдруг кто-то в отчаянии тоже решится попробовать, как я тогда, когда мамин знакомый рассказал свою историю, и кому-то это тоже поможет. Минус только в том, что когда восстановился желудок, стал чуть что набираться вес.

У меня тоже гастрит прошёл, когда перестала есть мясо и рыбу. 30 лет мне тогда было, 23 года назад. Молочное и яйца продолжала есть. Сейчас и их не ем, и вообще, на сыромоноедении. Что вас так клинит на этих шашлыках, котлетах? Нервозность — тоже от мяса: избыток гормонов — отсюда неадекватность реакций, плюс то, что подсознание «знает», что ты участвуешь в массовых убийствах несчастных животных, наслаждаясь их плотью.
Действие мяса подобно наркотическому. При отказе от него первое время может быть «плохо» (как наркоману без наркотика). Нужно переждать этот период перестройки организма, можно, иногда позволяя себе немного рыбы или курятины для «снятия ломки». А потом желание мяса проходит, особенно, если осознанно к этому стремишься. И многие болезни пройдут вместе с ним. Уж гастрит — это точно, я уже много раз встречала сообщения об этом от вегетарианцев. Ищите себе другую вкусную еду, кроме мяса и рыбы, такой еды, действительно, очень много! Заодно и жестокости на Земле станет меньше.

А я не ем мясо 35 лет, рыбу редко,яйца, если только где-нибудь в запеканке, а гастродуоденит 15 лет). Так что это не только от мяса. Жареное, «не здоровое»,алкоголь — все не мое. Конечно,на кашках нормально, но реально хочется Салат.

1кг лука и 1кг сахара. варить минут 25 до лёгкого коричневого оттенка. принимать каждое утро за час до еды капсулу омепразола и чайную ложку лукового варенья. лук конечно репчатый(не горький) мелко нарезанный…засыпаем сахар…постоит минут 10 чтоб лук пустил сок и варим помешивая примерно пол часа на медленном огне до получения светло коричневой массы. после охлаждения заливаем в банку и храним в холодильнике. курс лечения 20 дней. мне очень помогло…есть одно противопоказание: если у вас высокое давление крови то варенье может повысить.попробуйте и не забудьте поднять тост за меня после излечения)

Ольга, не написали какой был у вас гастрит- с пониженной или повышенной кислотностью?

ах да…я исключила такие блюда как:жаренные(любые)…солении…копчении…горькие и кислые приправы…кофе…алкоголь…газировки…всякие сухарики и орешки…ела только варёные овощи с растительным маслом…яблоки и груши(сладкие)…любые крупяные каши(хорошо отваренные)…строго соблюдайте диету во время курса лечения. принимать пищу по немного 4-5 раз и ложится спать полуголодным…т.е. за 3 часа до сна не принимать никакую пищу. прошло уже более 2 года и я уже забыла где у меня желудок. надеюсь я вам помогла) НЕ БОЛЕЙТЕ!

Поначалу гастрит не чувствуется потом уже хуже и хуже.Гастрит нужно лечить пока не поздно .
И у меня тоже самое,гастрит! Я борюсь за свою жизнь. ….

Можно ли есть варьеную рис, гречка, макарон .

Можно ли печень при гастрите: польза или вред продукта

Можно ли принимать при гастрите?
Печень — очень полезная пища и не только во время болезней. Регулярно принимая продукт, можно улучшить память, избавиться от стресса, выровнять цвет кожи и поднять уровень гемоглобина в крови. При патологических процессах в ЖКТ важно придерживаться правил приготовления продукта и возрастных ограничений, чтобы блюда из печени не навредили больному желудку. Правильно приготовленный субпродукт легко усваивается желудком, не раздражает слизистую и обеспечивает суточную потребность организма в витаминах и минералах.

Из-за высокого содержания холестерина в печени употребление продукта нужно ограничить в период обострения гастрита.

ЭТО действительно ВАЖНО! Прямо сейчас можно узнать дешевый способ избавится от болей в желудке. УЗНАТЬ >>

Читайте также:  Кудесан: инструкция по применению и для чего он нужен, цена, отзывы, аналоги

Можно ли есть печень при гастрите?

Можно ли есть печень при гастрите? Что касается неё, то наличие в ней большого количества необходимых микроэлементов, как нельзя лучше подходит людям, страдающим гастритом.

Все дело в том, что усвояемость этого продукта очень высокая, что позволяет насытить организм всеми необходимыми полезными веществами.

При повышенной кислотности

Несмотря на свои огромные запасы полезных веществ ее не рекомендуется употреблять людям имеющие повышенную кислотность желудка.

Все потому, что наличие экстрактивных веществ в ней увеличивает выработку соляной кислоты, что раздражает стенки желудка.

Кроме этого, ее нельзя:

  • При обострении гастрита;
  • При имении заболевания, связанного с повышением уровня холестерина в организме;
  • При язве желудка в особенности в период обострения;
  • Наличие аллергической реакции на данный продукт.

Учитывая это необходимо на время отказаться от употребления печени на время. Снова ее кушать можно после приступа обострения и то, начинать нужно с небольших порций.

При пониженной

При пониженной кислотности особых ограничений нет.

Но не стоит забывать, что прием пищи при гастрите должен быть основан на правильно подобранной диете, а также кушать нужно в строго обозначенное время.

Врачи и диетологи рекомендуют период 3,5 часа между приемами пищи, это оптимальное время чтобы организмом усвоились полученные питательные вещества.

Но есть и ограничения в употреблении этого продукта.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

При гастрите, когда кислотность высокая, следует отказаться от свежей выпечки и сдобы, жирного мяса и рыбы, соленой рыбы, соленых сыров, сала, капусты, репы, редиса, огурцов, перца, грибов, малины, клубники, красной смородины, шоколада, газировок, пряностей.

Что можно есть: пюрированные супы, каши, нежирное мясо и рыбу, свежие, вареные или тушеные овощи, твердые сыры, сметану, творог, йогурт без добавок, подсушенный хлеб, пудинги, кисель, желе, чай, яйца.

Какую лучше выбрать?

Для большей полезности организму при заболевании ЖКТ наилучшим будет употребление таких видов продукта, как куриная и говяжья печень.

Куриная

Отвечая на вопрос, можно ли есть куриную печень при гастрите, следует знать, что она является очень ценной, поскольку обладает низкой калорийностью и не создает нагрузку на слизистую оболочку желудка.

Железо в ее составе легко усваивается, что очень важно при заболеваниях ЖКТ. Это связано с тем, что нарушению работы желудка сопутствует анемия и авитаминоз из-за пониженного усвоения необходимых витаминов и микроэлементов.

Говяжья

Говяжья печень считается наиболее полезной среди аналогичных видов. Это обусловлено тем, что она имеет небольшое количество углеводов и содержит мало калорий.

Кроме этого, в ее составе находится большое количество витаминов, которые тоже относительно легко усваиваются.

Можно использовать также печень свиньи, трески или минтая, которые также богаты необходимыми полезными микроэлементами, но употреблять их нужно в небольшом количестве.

Польза майонеза

Некоторые люди обожают майонез и не садятся за стол при отсутствии на нем любимого соуса. Другие же считают, что этот продукт чрезвычайно вреден для здоровья, и употреблять его могут только те, кто не заботится о своем здоровье. На самом деле все не столь однозначно. В состав классического холодного соуса входят:

  • Растительное масло. Как правило, подсолнечное или оливковое. О пользе этих продуктов широко известно, масло благотворно воздействует на деятельность пищеварительной системы, предупреждает развитие запоров.
  • Яйца. В рецептуру могут быть включены куриные или перепелиные яйца целиком или только желтки. Эти продукты являются источником витаминов групп B,E, F,B.
  • Уксус. Этот компонент (или заменяющий его лимонный сок) используется не только для придания вкуса, но и для лучшего сохранения продуктов, так как он является природными консервантом.
  • Горчица. Этот ингредиент является природным антисептиком, он усиливает защитные силы организма.

Однако все вышесказанное относится только к соусу домашнего приготовления. Если почитать состав продукта промышленного производства, то можно отметить, что помимо перечисленных ингредиентов, в состав включены эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы и прочие искусственные добавки.

Кроме того, иногда производители заменяют основные ингредиенты на более дешевые аналоги. Например, вместо яичных желтков используют яичный порошок, а вместо полезного растительного масла добавляют вредные для здоровья трансжиры.

Совет! Особенно опасны низкокалорийные сорта соуса. Чтобы снизить процент жирности, производители вместо натуральных компонентов применяют так называемые загустители – генномодифицированный крахмал, соевый лецитин.

Польза и вред

Печень — это тот продукт, что издавна считается очень полезным, поскольку в ней содержится огромное количество полезных веществ, которые необходимы для полноценного развития организма.

К примеру, 100 грамм правильно приготовленной печени дает возможность организму получить суточную норму всех полезных веществ.

Особенностью ее также является то, что все, имеющиеся компоненты находятся в легкой форме, что способствует их быстрому усваиванию.

Но в силу особенностей такого заболевания, как гастрит этот продукт может принести вред, это обусловлено тем, что в ее составе имеются экстрактивные вещества, что стимулируют выделение желудочного сока.

Наличие в нем соляной кислоты способствует разъеданию уже воспалившиеся стенки желудка. Поэтому такой процесс может привести к ухудшению состояния ЖКТ, что в свою очередь переходит в стадию обострения.

Для обеспечения организма полезных веществ в достаточном количестве рекомендуется употреблять печень, но злоупотреблять этим продуктом не стоит. Поскольку избыток может только навредить.

Химический состав

Название

Свойства

Как выбрать на прилавке, на что смотреть?

При выборе этого продукта на рыночных прилавках или в магазине необходимо особое внимание сосредоточивать на:

  • Внешний вид. Свежая печень должна иметь гладкую поверхность без всяких выпуклостей, наличия прожилок и сосудов. Что касается цвета, то он должен иметь коричневато-красноватый окрас;
  • Свежесть можно определить по общей консистенции, она должна быть плотной и упругой. Это можно увидеть при надавливании на продукт;
  • Также стоит сконцентрировать внимание на присутствие всякого рода запахов. Признак несвежести – это кисловатый и прочие не естественные запахи;
  • Если продукт подвергался заморозке, то на свежей печени при надавливании пальцем лед оттаивает в течение 15 секунд. А вот наличие кровяных кристаллов на поверхности льда свидетельствует о неоднократной ее заморозке;
  • Еще стоит внимательно относится к такому факту, что в зависимости от животного размеры ее должны быть естественными. К примеру, свиная печень может достигать 2,5 кг. если же такой показатель выше, то это говорит, что животное кормили всякими добавками.

Полезные свойства печени

В печени животных содержится большое количество полезных веществ, в том числе:

  • полноценные белки;
  • ценные аминокислоты, необходимые для обеспечения обменных процессов;
  • витамины группы B и A;
  • микро и макроэлементы, в том числе такие важные элементы, как железо, медь, магний, цинк, кальций.

Однако при всей полезности печени слишком частое употребление продукта может принести вред организму. Продукт содержит большое количество экстрактивных веществ, а также значительное количество холестерина.

Совет! Нужно понимать, что в печени собираются различные токсины и вредные вещества, поэтому если животное выращивалось в неблагоприятных экологических условиях, то печень может оказаться крайне вредным продуктом.

Способы приготовления

Чтобы правильно приготовить этот столь деликатный продукт нужно помнить основные правила. Они заключаются в том, что:

  • В первую очередь промыть в холодной проточной воде и на несколько минут поместить в слегка теплую воду. Это позволит намного проще снять, имеющуюся на ней защитную пленку;
  • Чтобы приготовленная печень была мягкой обязательно надо удалить прожилки и сосуды. Кроме этого, их наличие может придавать горечь;
  • После удаления прожилок и сосудов порезанные кусочки необходимо замочить в воде или в холодном молоке приблизительно 30-40 минут. Это позволит блюду быть более мягким и сочным;
  • Нельзя печень придавать долгой термической обработке поскольку теряются все полезные свойства (10-15 минут будет достаточно, зависит от вашего рецепта).

Если приготовление печени предусматривает варку целым куском, то он должен полностью приготовиться, поскольку сырое блюдо может оказать негативное влияние на слизистую оболочку желудка, что в свою очередь может усугубить положение.

Что такое майонез

Майонез — это эмульсия растительного масла, сахарного песка, яичного желтка, соли пищевой, горчицы, уксуса столового и специи.
Главное отличие этого чрезвычайно питательного продукта состоит в том, что он помогает лучше усваиваться той пище, которую вместе с ним едят. Именно поэтому майонез является самой лучшей и уникальной приправой-соусом к всевозможным салатным блюдам. Так же майонез хорошо сочетается с различными закусками, холодными и даже горячими блюдами.

Майонез это эмульсия растительного масла сахарного песка яичного желтка соли пищевой горчицы уксуса столового и специи

В состав классического майонеза входит:

  • подсолнечное масло в количестве шестидесяти восьми процентов от общего количества;
  • желтки свежие в количестве десяти процентов от общего количества;
  • готовая горчица около шести-семи процентов от общего количества;
  • сахарный песок два-три процента от общего количества;
  • уксуса пятипроцентного одиннадцать процентов;
  • специи два процента.

Диетические рецепты

Учитывая то, что при заболевании ЖКТ ни в коем разе нельзя кушать жареного, то печень лучше приготовить на пару или отварить. Так же вам придётся забыть о жирных соусах, например, майонезе.

Запеканка из куриной печени

Чтобы приготовить этот рецепт необходимо иметь такие продукты:

Способ приготовления:

  1. Печень надо предварительно замочить в молоке.
  2. Далее вместе с луком перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
  3. Затем полученную массу смешать с отварным рисом, добавить яйца и посолить на свой вкус.
  4. Все тщательно перемешать и можно выкладывать в форму для выпекания.

Ставить необходимо в хорошо разогретую духовку и выпекать 20-25 минут. В горячем виде порезать на небольшие кусочки и оставить остывать.

Паровые котлеты

Для приготовления этих вкусненьких и полезных котлет потребуется:

  • 300 гр. – куриной печени;
  • 1 – морковка среднего размера (100 гр.);
  • 1 – луковица;
  • 1 – яйцо;
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Печень, лук и морковку необходимо перекрутить на мясорубке.
  2. Полученную массу нужно посолить и добавить 1 яйцо.
  3. Все хорошо промешать и можно начинать формировать котлеты.
  4. Полученные заготовки выложить в пароварку и готовить не более получаса.

Блюдо готово, можно его употреблять в качестве гарнира с гречкой, некоторые гурманы перед подачей добавляют сметану.

Куриная печень – полезный и легко усваиваемый продукт, который присутствует в рационе страдающих гастритом людей. Продукт пополняет баланс микроэлементов и витаминов в организме, восстанавливает силы.

Рецепты блюд из печенки

Существует несколько способов приготовления:

Перед приготовлением основной продукт замачивается в воде.

  • Тушеная печень. Чтобы приготовить, понадобятся: печень, лук, морковь, растительное масло, соль по вкусу. Необходимо промыть и замочить продукт на полчаса в холодной воде. Затем проварить 5—7 минут. Далее нарезать полукольцами лук и морковь, немого обжарить на нерафинированном растительном масле. К овощам добавить кусочки печени, залить все стаканом молока и тушить на маленьком огне 15—20 минут.
  • Рисовая запеканка с печенью. Такое блюдо приготовить очень легко. Понадобятся 0,5 кг печенки, стакан готового риса, луковица, 1 яйцо и соль по вкусу. Лук вместе с субпродуктом измельчают в блендере или при помощи мясорубки. В смесь нужно добавить рис, яйцо и соль, тщательно перемешать. Вылить в форму для выпекания. Готовить 30 минут при температуре 160 градусов С. Вместо формы для выпекания можно использовать сковородку с толстым дном.

Следует не забывать, что при сезонных обострениях не рекомендуется есть такой продукт.

Прежде чем включать в рацион блюда из печени, необходимо проконсультироваться с врачом. В своем составе печенка имеет большое количество полезных микроэлементов. В качестве гарнира можно использовать каши (гречку, рис), тушенные или приготовленные на пару овощи, нежирный творог. Но при этом есть печень рекомендуется в ограниченных количествах людям пожилого возраста, имеющим тяжелые заболевания внутренних органов.

Химический состав печени

  1. Витамин В2 способствует усвоению железа из продуктов, поступающих в организм. При дефиците развивается анемия.
  2. Витамин В1 (тиамин) нормализует нервную и психическую деятельность.
  3. Витамин С укрепляет иммунитет и противостоит атакам болезнетворных вирусов и бактерий. В комплексе с другими веществами витамин С участвует в окислительно-восстановительных процессах клеток.
  4. Витамин А — антиоксидант. Улучшает зрение, состояние кожи, волос и ногтей.
  5. Витамин Е улучшает репродуктивную функцию.
  6. Витамин РР принимает участие в окислительно-восстановительных процессах.
  7. Ионы двухвалентного железа участвуют в переносе кислорода к клеткам и тканям организма.
  8. Холин улучшает память, интеллект и нервную проводимость.
  9. Йод участвует в работе эндокринной системы организма и повышает умственную работоспособность.
  10. Холин помогает централизовать мозговую деятельность и положительно влияет на качество памяти.
  11. Селен восстанавливает повреждённые клеточные стенки.
  12. В состав куриной печени входят незаменимые аминокислоты, которые восстанавливают поражённый эпителий желудочно-кишечного тракта.

Применение печени в диетическом питании

Куриную печень употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Продукт богат белком, восстанавливающем эпителий слизистой оболочки желудка.

Калорийность продукта

Куриная печень отличается низкой калорийностью, не создаёт нагрузки на слизистую оболочку желудка, избавляет от лишних килограммов. Количество белка в куриной печени и грудке равноценно. По сравнению с куриной, печень трески обладает большей жирностью и калорийностью.

Печень при гастрите с пониженной секрецией

Хронический гастрит с пониженной секреторной активностью отличается постепенным развитием клинической картины. Поскольку уровень соляной кислоты и пепсина при этой форме гастрита снижается, это приводит к нарушению всасывания в желудке. Гастриту с пониженной кислотностью сопутствует анемия и авитаминоз.

Куриная печень содержит железо в легко усваиваемой форме. По сравнению с железом из растительных продуктов, ионы железа из печени усваиваются в большем количестве. Этот продукт употребляют при анемии.

ВАМ” ВСЕ ЕЩЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО ВЫЛЕЧИТЬ ЖЕЛУДОК ТЯЖЕЛО?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки – победа в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пока не на вашей стороне.

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь желудок – очень важный орган, а его правильное функционирование – залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, изжога, вздутие, отрыжка, тошнота, нарушение стула. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Галины Савиной, как она вылечила желудок. Читать статью >>

Печень является ценным продуктом питания, она способствует насыщению организма полезными веществами, а также поднятию гемоглобина. Пациенты с гастритом также могут употреблять данный продукт. Печень при гастрите не противопоказана, а даже рекомендована для поедания. Печень при гастрите с повышенной кислотностью не принесет вреда, если приготовить ее должным образом. На сайте gastritinform.ru собрана вся полезная информация об особенностях употребления печени при хроническом гастрите, а также при обострении.

Когда куриную печень противопоказана

Несмотря на полезность куриной печёнки, есть ситуации, когда употреблять продукт при гастрите категорически не рекомендуется.

Отрицательная сторона продукта — избыток холестерина. Это вещество полезно для человеческого организма в допустимых пределах, но избыток вредит организму.

Противопоказания к употреблению печени при гастрите:

  1. острый гастрит и фаза обострения хронического заболевания;
  2. сопутствующие заболевания с повышением в организме уровня холестерина;
  3. язвенная болезнь желудка в стадии обострения;
  4. преклонный возраст и детский возраст до 3 лет;
  5. склонность к аллергическим реакциям.

Другие противопоказания

Майонез при гастрите – спорное удовольствие, за которое больной может «расплатиться» обострением недуга. А в каких еще случаях майонез лучше не употреблять?

  • Яичный желток/яичный порошок, входящий в состав майонеза, может вызвать сильную аллергическую реакцию, поэтому его нельзя есть людям, имеющим индивидуальную непереносимость продуктов птицеводства.
  • Стоит ограничить употребление или совсем исключить из питания высококалорийный жирный соус диабетикам и людям, страдающим ожирением.
  • Майонез нельзя включать в меню детей, беременных женщин и пожилых людей.

У нас на сайте: Можно ли сладкое при гастрите?

Как правильно выбирать печень

Покупая печень в магазине или на рынке, следите за качеством продукта. Для начала оцените внешний вид приобретаемого продукта. Свежая куриная печень имеет коричневато-красноватую окраску и гладкую поверхность. На продукте не выступают прожилки сосудов и сгустки крови.

Сырая печень может слегка горчить. Если после варки продукт сохраняет горький привкус, значит, продукт просрочен и не подлежит употреблению. Поедание испорченной печёнки ухудшает состояние при гастрите и приводит к острому пищевому отравлению.

Какая печень полезна

Далеко не во всяком состоянии куриная печень может принести пользу. Прежде всего, продукт должен быть качественным. Свежая печень имеет красновато-коричневатый цвет, без прожилок и проступающих сосудов. В сыром виде она может иметь лёгкую горчинку, которая после термообработки исчезает. Если же горечь присутствует, значит продукт хранился больше допустимого срока. К употреблению в пищу такая печень не годится, иначе возможно отравление.

Оранжеватый или бурый цвет продукта свидетельствует о нарушениях условий его хранения. Возможно, печень прошла несколько циклов заморозки-разморозки. Для готовки такой продукт пригоден, вреда от него не будет, но вот полезные вещества в нём вряд ли останутся.

Как готовить печень при гастрите

При гастрите придерживайтесь следующих правил приготовления:

  1. При любой форме гастрита не рекомендуется употреблять в пищу печёнку в жареном виде.
  2. Заводской паштет из куриной печени содержит соль, а также искусственные консерванты и стабилизаторы. Эти вещества раздражают слизистую оболочку желудка и вызывают обострение. Любителям печёночного паштета рекомендуется готовить это блюдо в домашних условиях.
  3. Не следует долго подвергать блюдо термической обработке: так теряется часть полезных качеств.
  4. Не стоит добавлять в блюдо искусственные усилители вкуса, а также острые и пряные приправы – это негативно отразится на состоянии слизистой оболочки желудка. Можно добавить морковь, лука и нарубленной зелени.
  5. Можно сварить и кушать с печенью нежирный плов при гастрите. Поедать это блюдо разрешается небольшими количествами и только в стадии ремиссии.

Правила варки продукта

Чтобы печёнка при гастрите принесла пользу и удовольствие, продукт надо правильно отваривать.

Замороженной куриной печени предварительно дают разморозиться, тщательно промывают под проточной водой и вымачивают 10 минут в холодной воде. Параллельно кипятят воду. Кусочки печени укладывают в закипевшую воду с добавлением поваренной соли.

Варят блюдо на медленном огне 15 минут. При длительной термической обработке продукт станет жёстким. Готовую печень проверяют вилкой: из неё должна потечь полупрозрачная жидкость. В разрезе готовая печень имеет однородный коричневый цвет без сгустков и пятен.

Рецепт тушёной печени

Куриную печень тщательно разморозить и промыть в холодной воде, затем погрузить в ёмкость с прохладной водой и оставить стоять 10 минут. Вымоченную печень отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Слить воду и отставить кастрюлю.

В сковороду уложить кусочки продукта. Залить водой с добавлением растительного масла и тушить на медленном огне. Добавить к печени лук, нарезанный тонкими колечками, и порезанную морковку. Допускается приправить блюдо порубленной зеленью и залить половиной стакана молока. Тушить следует на самом слабом огне не более 15-20 минут.

Гастрит заметно «помолодел» за последние годы. Если раньше им болели люди среднего возраста и пожилые, то сегодня диагноз ставят даже подросткам. Всему виной питание всухомятку, когда дневной рацион ограничивается бутербродами и кофе, злоупотребление жирной и острой пищей. Выражение «все болезни от нервов» очень удачно характеризует гастрит. Острый приступ может возникнуть из-за сильного стресса.

Из-за гастрита ухудшается усвоение пищи, в организм поступает гораздо меньше питательных компонентов. Поэтому важно не только убрать воспаление слизистой, но и организовать сбалансированное питание. Благодаря большому количеству микроэлементов, печень при гастрите желудка подходит больным людям. Продукт великолепно усваивается организмом, быстро насыщает кровь необходимыми компонентами.

Рецепт домашнего майонеза

Можно ли есть самостоятельно приготовленный соус при гастрите? При патологии с пониженной кислотностью во время ремиссии разрешается кушать продукт в небольших количествах. Он окажется более полезным для организма и будет лучше усваиваться. В домашний майонез для вкуса можно добавить зелень и свежие овощи.

Рецепт соуса следующий:

  1. Подготавливают все необходимые ингредиенты: 2 куриных яйца, 100 мл нежирного йогурта, 50 мл лимонного сока (или яблочного уксуса), 100 мл растительного масла, горчицу 1 ч.л.
  2. Яичные желтки взбивают отдельно от белков и смешивают с солью, сахаром.
  3. В смесь постепенно вводят ½ растительного масла и йогурт.
  4. В последнюю очередь в майонез добавляют оставшуюся часть масла.

Приготовленный продукт хранят в холодильнике в плотно закрытой таре. Основное преимущество домашнего майонеза перед покупным — отсутствие химии и консервантов. Срок годности – 5-7 дней.

Домашний йогуртовый майонез при гастрите

Домашний майонез при гастрите готовят, как альтернативу магазинному. Но стоит помнить, что такая альтернатива не идеальна, в ней имеется кислота и находится много калорий. Будьте осторожны, особенно при повышенной кислотности. В домашних условиях можно приготовить большое количество самых разнообразных соусов. Что-то также можно добавить на свой вкус или наоборот что-то убрать из состава.

Такой майонез получается очень воздушным и легким. Его калорийность, в сравнении с обычным, минимальна. Все из-за того, что в составе есть йогурт. Также для большей полезности при гастрите можно добавить свежие овощи. Ингредиенты для приготовления- 2 яйца; соль; сахар; пол чайной ложки готовой горчицы; 125 грамм йогурта; 1 столовая ложка сока лимона (можно яблочный уксус добавить); 125 грамм растительного масла.

Сначала нужно желтки отделить от белков. Желтки смешать с солью, сахаром и горчицей. Все ингредиенты нужно аккуратно взбивать и постепенно вливать растительное масло. Растительное масло рекомендуется поделить примерно на две части. Сначала идет первая половина, затем йогурт и только потом оставшееся масло. По густоте легко определить его готовность.

Повышенная кислотность и блюда из печени

Конечно, запасы питательных веществ просто колоссальные. Однако людям, страдающим гиперацидной формой, не рекомендуется кушать субпродукт. Все дело в экстрактивных веществах. Они повышают выработку соляной кислоты, раздражающей желудочные стенки.

Существуют и другие противопоказания, при которых стоит воздержаться от трапезы:

  • Острая форма заболевания, напоминающая о себе сильными болезненными ощущениями и плохим самочувствием.
  • Уровень холестерина в крови превышает норму.
  • Язва желудка.
  • Аллергические реакции.

Если язва желудка давно не напоминала о себе, а обострение гастрита прошло, можно позволить себе немного печени. Начинают с небольших порций. Самочувствие не ухудшилось? Тогда порцию увеличивают, можно баловать себя несколько раз в месяц.

Куриная или говяжья?

Мы не будем рассматривать свиную печень, ее состав расходится с рекомендациями врачей относительно питания. Наибольшую пользу человеку, которого беспокоят желудочно-кишечные патологии, принесут говяжья и куриная печень при гастрите. Чем объясняется такой выбор? Рассмотрим особенности каждого вида.

Куриная

Пищевая ценность субпродукта вне всяких сомнений. Он имеет низкую калорийность. В состав входит необходимое организму железо. Оно полезно при болезнях ЖКТ, когда человеку не хватает микроэлементов. Так что если вас интересует, можно ли есть куриную печень при гастрите, ответ на этот вопрос положительный.

Говяжья

Не менее полезным для человека является говяжий субпродукт. Количество калорий минимальное, углеводов тоже немного. А вот разнообразие витаминов, микроэлементов поистине впечатляет. Все они легко и быстро усваиваются организмом.

Возвращаясь к вопросу употребления свиной печени, употреблять ее не запрещено. Но количество должно быть небольшим из-за специфического состава. Это касается и рыбных субпродуктов: минтая, трески.

Как приготовить полезный майонез?

Чтобы сделать полезный соус и не навредить организму, можно использовать для основы йогурт.

Для создания майонеза берут: вымытые с мылом и обработанные кипятком 2 шт., яиц горчицу 0,5 ч. л., йогурт и растительное масло по 125 грамм, сок лимона 10 мл (можно заменить яблочным уксусом). Затем отделяют желтки от белков. В желтки добавляют сахар, соль, горчицу и перемешивают. Потом все взбивают и льют постепенно половину масла, а вторую вливают после добавления йогурта. Готовую смесь хранят в холодильнике в плотно закрытой емкости не более 5 дней.

Многие люди добавляют соусы не только в салаты, но и в любые разновидности блюд. У человека, страдающего от желудочно-кишечных патологий, возникает вопрос: можно ли есть майонез при гастрите.

Химический состав

Разумеется, каждый вид печени содержит уникальный набор компонентов. Перечислим витамины и микроэлементы, которые есть в любом субпродукте:

  • Витамин А – хороший антиоксидант. Содержащие витамин А блюда советуют есть офтальмологи, ведь он улучшает зрение.
  • Витамин Е. Улучшает репродуктивные функции человека, особенно рекомендован женщинам.
  • Витамин РР. Принимает активное участие в окислительных процессах.
  • Холил. Регулярное употребление продуктов, содержащих холил, способствует улучшению памяти, общему повышению интеллекта.
  • Йод. Как и холил, повышает работоспособность мозга.
  • Гепарин. Незаменимый элемент, участвующий в процессах свертывания.
  • Селен. Один из факторов быстрого восстановления клеток желудочно-кишечного тракта.
  • Железо. Отвечает за образование гемоглобина.
  • Фосфор. Принимает непосредственное участие в образовании костной ткани.
  • Медь. В паре с железом участвует в формировании эритроцитов. Играет важную роль в работе органов дыхания.
  • Магний. Отвечает за формирование костей, снижает холестерин. Без него невозможно представить себе нормальный обмен жиров и аминокислот.
  • Натрий. Контролирует водно-солевой баланс.

Как видите, состав печени просто колоссальный, поэтому сомневаться в пользе субпродукта для человека точно не приходится.

Как выбрать хорошую, свежую печень?

При гастрите желательно сделать питание регулярным и качественным. Одним из важнейших аспектов является выбор продуктов, из которых будут готовиться диетические блюда. Пища сомнительного происхождения только усугубит состояние.

Выбирая субпродукт на прилавке, стоит обратить внимание на:

  • Внешний вид. Говяжья печень при гастрите должна быть свежей, с гладкой поверхностью. Сомнительные выпуклости, прожилки нежелательны. О свежести продукта говорит ровный, коричнево-красный оттенок.
  • Также свежесть определяют по консистенции. Чем плотнее товар, тем он лучше. Проверить упругость можно, слегка надавив на него.
  • Очень легко проверить, подвергался продукт заморозке или нет. Надавите пальцем на печень. Если лед начинает оттаивать в течение 10-15 секунд, вам предлагают купить 100% свежий товар. Кровяные кристаллы на ледяной корочке говорят о том, что продукт неоднократно замораживался и размораживался.
  • Вас должны насторожить аномальные размеры субпродукта, тогда как они должны быть естественными. Максимальный предел для свиной печени – 2500 г. Если вес превышает этот показатель, животное кормили добавками.

Советы по выбору и употреблению

Вообще, специалисты не рекомендуют употреблять майонез при желудочном воспалении. Но если от его включения в рацион отказаться достаточно трудно, то необходимо придерживаться следующих правил:

  • Состав. При покупке майонеза необходимо обращать внимание на этикетку – в нем не должно быть консервантов, красителей и других добавок. Безопасный соус содержит только яйцо, уксус, соль, сахар, воду и горчицу.
  • Сроки хранения. Обязательно нужно обращать свое внимание на годность продукта – она не должна подходить к концу.
  • Упаковка. Пакет или ведерко с майонезом должны быть целыми – без порезов, надколов и прочего; а этикетка – читаемой.

Майонез при гастрите можно использовать в качестве добавки к основному блюду. Нельзя заправлять им салаты или употреблять с хлебом.

Майонез, приготовленный в домашних условиях, имеет высокую калорийность. Однако благодаря простому составу он легко усваивается в пищеварительном тракте, не перегружая его. В соус можно добавлять и овощи – они оказывают общеукрепляющее действие на организм и способствуют профилактике запоров.

Для приготовления классического майонеза понадобится:

  • растительное масло (200 мл);
  • два яйца;
  • 5 мл уксуса;
  • 5 г сахара;
  • 2 г соли.

Готовить майонез собственноручно нужно следующим способом: яйца помыть, отделить желтки и поместить в посуду. Затем всыпать сахарный песок, соль и хорошо взбить ингредиенты. После получения белой массы необходимо постепенно влить масло, при этом тщательно помешивая. Далее добавить уксус и перемешать. Готовый соус рекомендуется хранить в холодильнике под крепко закрытой крышкой. Срок годности майонеза домашнего приготовления составляет не более 5 дней.

Общие правила приготовления

Вам предстоит иметь дело с довольно деликатным продуктом, который недостаточно просто промыть и обжарить на сковороде. Существует несколько правил приготовления печени, которые должен соблюдать каждый повар:

  1. Если мыть, то исключительно в холодной проточной воде, а затем поместить в тёплую на 5 минут. Это значительно упростит снятие защитной плёнки.
  2. Как сделать так, чтобы печень получилась мягкой, не горчила? Все прожилки удаляются.
  3. Продукт нарезают небольшими кусочками, замачивают в воде (а лучше в молоке) на полчаса. Это еще один секрет, который позволит сделать блюдо сочным.
  4. Долгая термическая обработка недопустима – теряются полезные вещества. Как правило, 15-20 минут бывает вполне достаточно.
  5. С другой стороны, полусырая печень не приветствуется. Она негативно влияет не только на желудок, но и на весь организм в целом, может вызвать отравление.

Советы по выбору и употреблению

Вообще, специалисты не рекомендуют употреблять майонез при желудочном воспалении. Но если от его включения в рацион отказаться достаточно трудно, то необходимо придерживаться следующих правил:

  • Состав. При покупке майонеза необходимо обращать внимание на этикетку – в нем не должно быть консервантов, красителей и других добавок. Безопасный соус содержит только яйцо, уксус, соль, сахар, воду и горчицу.
  • Сроки хранения. Обязательно нужно обращать свое внимание на годность продукта – она не должна подходить к концу.
  • Упаковка. Пакет или ведерко с майонезом должны быть целыми – без порезов, надколов и прочего; а этикетка – читаемой.

Популярные диетические рецепты

Поскольку любая жареная пища при болезнях желудка запрещена, субпродукты либо готовят на пару, либо отваривают. Готовят без майонеза и жирных соусов.

Запеканка

Необходимые ингредиенты:

  • 400-500 г. печени куриной.
  • Стакан уже отваренного риса.
  • 1 луковица.
  • Одно или два яйца.
  • Щепотка соли.

Замоченную в молоке печень перемалывают в мясорубке вместе с луком. Также ее можно измельчить, используя блендер. Смешивают с рисом, яйцами, добавляют соль. Все ингредиенты тщательно перемешивают, выкладывают в подходящую форму. Время приготовления – 20 минут, духовка должна быть уже разогретой. Готовое блюдо нарезают кубиками и дают немного остыть перед подачей к столу.

Печеночные котлетки на пару

Необходимые ингредиенты:

  • Печень курицы – 300 г. вполне достаточно.
  • Яйцо, лук, морковка – всего по 1 шт.
  • Соль.

Набор ингредиентов самый простой, да и процесс приготовления не отличается сложностью. Сначала все ингредиенты перемалываются в мясорубке и смешиваются в глубокой ёмкости. Затем туда добавляется яйцо. Фарш солят и формируют котлетки. Готовят в пароварке. Готовое блюдо хорошо сочетается с гречкой и сметаной.

В другом рецепте для фарша берут рис и крахмал, зелень и говяжью печень. Но методика приготовления точно такая же.

Классический рецепт домашнего майонеза

Ингредиенты:

  • 1 стакан растительного масла,
  • 2 свежих желтка,
  • 1 ч. ложка 9% уксуса,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • ½ ч. ложки соли.

Способ приготовления: Яйца вымыть и обдать кипятком, отделить желтки от белков и поместить их в глубокую миску. Добавить к желткам сахар и соль, взбить смесь до белого цвета. Постепенно тонкой струйкой начать вводить масло, не переставая энергично перемешивать содержимое.

В конце приготовления добавить уксус, все хорошенько перемешать до получения однородной массы.

Яйца для соуса должны быть свежими − идеально использовать яйца домашних кур. Если есть сомнения в их качестве, лучше купить майонез в магазине.

Советуем посмотреть видео, в нём рассказывается как можно приготовить майонез дома.

Рекомендации гастроэнтеролога

Поскольку правильное, сбалансированное питание является основой успешного лечения гастрита, важно в точности выполнять все рекомендации врача, придерживаться диеты. Любые факторы, которые могут нарушить работу желудка, исключаются. К ним относятся курение и алкоголь, употребление острых блюд, шоколада. Если раньше вы любили квашеную капусту, вместо нее придется кушать брокколи.

По возможности, устраняются все стрессовые ситуации и нервные переживания, назначается успокоительное. С гастритом не шутят – при отсутствии лечения или неправильной методике он может перерасти в язву или злокачественное новообразование.

Советы и рекомендации

Мнение эксперта Ирина Васильевна Практикующий гастроэнтеролог Здоровое питание при гастрите и другим сопутствующим заболеваниям ЖКТ является основополагающим моментом, поэтому необходимо строго придерживать обозначенной диеты.

А также рекомендуется исключить другие факторы, что способствуют нарушению работы желудка, это к примеру, алкоголь, курение, острые специи, обилие шоколада. Квашеную капусту следует заменить на брокколи.

Кроме этого, рекомендуется устранить по мере возможности нервные переживания и причины вызывающие стрессовые ситуации, поскольку они также являются предпосылками для развития гастрита, язвы, пищевода Барретта и даже рака.

Гастрит заметно «помолодел» за последние годы. Если раньше им болели люди среднего возраста и пожилые, то сегодня диагноз ставят даже подросткам. Всему виной питание всухомятку, когда дневной рацион ограничивается бутербродами и кофе, злоупотребление жирной и острой пищей. Выражение «все болезни от нервов» очень удачно характеризует гастрит. Острый приступ может возникнуть из-за сильного стресса.

Из-за гастрита ухудшается усвоение пищи, в организм поступает гораздо меньше питательных компонентов. Поэтому важно не только убрать воспаление слизистой, но и организовать сбалансированное питание. Благодаря большому количеству микроэлементов, печень при гастрите желудка подходит больным людям. Продукт великолепно усваивается организмом, быстро насыщает кровь необходимыми компонентами.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *